Krevety s česnekovým máslem z horkovzdušné fritézy

Krevety na česnekovém másle jsou rychlé mořské jídlo, které stojí na sladkých, křehkých krevetách obalených v lesklé směsi másla, česneku a citronu. Horkovzdušná fritéza jim zde dá rychlé, rovnoměrné teplo při 200°C (390°F), takže zrůžoví a zprůsvitní, ale zůstanou šťavnaté, ne gumové. Citronová kůra a šťáva udrží máslo svěží, chilli vločky dodají umírněné zahřátí a petržel přinese svěží závěr. Podávané hned s máslovou šťávou z výpeku se hodí jako rychlá večeře, jako topping na rýži nebo těstoviny, nebo jako jednoduché jídlo na sdílení s křupavým chlebem.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Moderní mořské plody z horkovzdušné fritézy
Pálivost Jemná
Způsob přípravy Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Velmi rychlá příprava: Krevety se v horkovzdušné fritéze připraví rychle, takže je to praktická volba pro rychlou večeři nebo předkrm.
  • Bohatost s lehkostí: Citronová šťáva a kůra vyváží máslo a česnek, takže hotový pokrm je svěží, ne těžký.
  • Snadné poznání propečení: Krevety jsou hotové, jakmile zrůžoví a zprůsvitní, takže vizuální znaky jsou jasné a snadno se sledují.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Upravte pálivost

  • Pro méně pálivé: Snižte množství chilli vloček nebo je vynechte; česnek, citron a máslo i tak dodají spoustu chuti.
  • Pro větší hřejivost: Přidejte do máslové směsi více chilli vloček, nebo na závěr přidejte špetku těsně před podáváním.

Tipy na texturu

  • Udržte krevety šťavnaté: Před obalením krevety osušte, aby na nich máslo dobře drželo, a pak je vařte jen do chvíle, kdy právě zrůžoví a zprůsvitní.
  • Vyhněte se gumové konzistenci: Kontrolujte už na spodní hranici doby přípravy, protože krevety mohou velmi rychle přejít z křehkých na tuhé.

Tipy na podávání

  • Podávejte s něčím, co zachytí šťávu: Rýže, těstoviny, kuskus nebo teplý chléb se k česnekovo-citronovému máslu skvěle hodí.
  • Dokončete čerstvě: Petržel přidejte až na konci, aby zůstala výrazná a svěží vedle bohaté máslové omáčky.

Časté chyby

  • Přeplnění horkovzdušné fritézy: Rozložte krevety v jedné vrstvě, aby se propekly rovnoměrně, místo aby se dusily ve vlastní šťávě.
  • Příliš dlouhé vaření: Pokud necháte krevety v horkovzdušné fritéze poté, co zprůsvitní, mohou být suché a tuhé.

Potřebné vybavení

Horkovzdušná fritéza Mísa Rendlík
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200°C (390°F) na 3 minuty. Krevety osušte, česnek najemno nastrouhejte a petržel najemno nasekejte. Nastrouhej kůru z citronu, pak vymačkej šťávu.
  2. Máslo rozpusťte v malém rendlíku na mírném ohni, pak vmíchejte česnek, citronovou kůru, citronovou šťávu, chilli vločky a černý pepř. Přidejte krevety a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Nechte je 2 minuty odležet, aby nasály chutě.
  3. Rozložte krevety do koše horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě. Smažte horkým vzduchem 4 až 6 minut, jednou protřepejte, dokud nebudou právě růžové a po celé délce neprůsvitné. Přesuňte do mísy, seškrábněte na ně veškerou máslovou šťávu, pak posypte petrželkou a ihned podávejte.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Vařte jen do chvíle, kdy krevety zprůsvitní; při převaření ztuhnou a vyschnou.
  • Pokud podáváte těhotným, malým dětem, starším lidem nebo komukoli s oslabenou imunitou, ujistěte se před podáváním, že jsou krevety zcela propečené.

Náhrady

  • Nahraďte máslo ghí pro lehce oříškovou chuť a vyšší tepelnou odolnost.
  • Nahraďte čerstvou petržel čerstvou bazalkou pro sladší, aromatičtější závěr.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 2 dní
  • Rychle zchlaďte a uložte do lednice v uzavřené nádobě. Zlehka ohřejte na pánvi na mírném ohni 1 až 2 minuty, jen dokud nebude horké, a podle potřeby přidejte malé vymačknutí citronu pro osvěžení.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 3 porce
  • Celkový čas: 12min (7min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Fusion
  • Alergeny:
    Korýši Mléko
Vhodné pro začátečníky Vhodné pro děti
Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Horkovzdušná fritéza Mísa Rendlík
Reklama

Doporučené nástroje pro tento recept

Nejlepší volba

Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid

Protiskluzová sada z nerezové oceli
  • Protiskluzové dno
  • Nerezová ocel
  • Není vhodné do mikrovlnné trouby

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Černý pepř

1 cup ≈ 110.4 g
Převést ingredienci→

Máslo

10 oz ≈ 283 g
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Usnadněte si tento recept příště

Reklama

Tyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.

Nejlepší volba

Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid

Protiskluzová sada z nerezové oceli
  • Protiskluzové dno
  • Nerezová ocel
  • Není vhodné do mikrovlnné trouby
Nejlepší poměr ceny

Nepřilnavý rendlík T-fal Specialty 3 qt se skleněnou poklicí

Cenově dostupný nepřilnavý rendlík
  • Jídlo se snadno uvolňuje z povrchu
  • Vhodné do myčky nádobí
  • Není vhodné pro indukci
Špičková kvalita

Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips

Mísy s izolovanými úchopy
  • Protiskluzové dno
  • Pohodlný úchop
  • Vyšší cena
Nejlepší volba

Rendlík WMF Mini 16 cm s poklicí

Kompaktní rendlík z nerezové oceli
  • Vysoce kvalitní nerezová ocel
  • Rovnoměrné rozložení tepla
  • Vyšší cena

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.