Rejer med hvidløgssmør i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Meget hurtig tilberedning: Rejer tilberedes hurtigt i airfryeren, hvilket gør dette til en god mulighed til en hurtig middag eller forret.
- Fylde med friskhed: Citronsaft og -skal skærer igennem smør og hvidløg, så den færdige ret føles frisk frem for tung.
- Nemme tegn på, at den er færdig: Rejerne er klar, så snart de bliver lyserøde og uigennemsigtige, så de visuelle tegn er tydelige og nemme at følge.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For mindre styrke: Reducér eller udelad chiliflagerne; hvidløg, citron og smør giver stadig masser af smag.
- For mere varme: Tilsæt ekstra chiliflager til smørblandingen, eller afslut med et nip lige før servering.
Tips til tekstur
- Hold rejerne saftige: Dup rejerne tørre, før de vendes i blandingen, så smørret hænger godt ved, og tilbered dem kun, til de netop er lyserøde og uigennemsigtige.
- Undgå en sej konsistens: Tjek ved den lave ende af tilberedningstiden, da rejer kan gå fra møre til faste meget hurtigt.
Serveringsidéer
- Servér med noget, der kan opsuge saften: Ris, pasta, couscous eller varmt brød passer godt til den hvidløgsduftende citron-smør.
- Gør den frisk til sidst: Tilsæt persillen til sidst, så den forbliver frisk og klar mod den fyldige smørsauce.
Typiske fejl
- At overfylde airfryeren: Læg rejerne i ét lag, så de tilberedes jævnt i stedet for at dampe i deres egen saft.
- At tilberede for længe: Hvis rejerne bliver i airfryeren, efter de er blevet uigennemsigtige, kan de blive tørre og faste.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Dup rejerne tørre, riv hvidløget fint, og hak persillen fint. Riv citronskallen fint, og pres derefter saften.
- Smelt smørret i en lille kasserolle ved lav varme, og rør derefter hvidløg, citronskal, citronsaft, chiliflager og sort peber i. Tilsæt rejerne, og vend dem, til de er jævnt dækket. Lad dem stå i 2 minutter, så de kan trække smag.
- Læg rejerne i airfryer-kurven i ét lag. Airfry i 4 til 6 minutter, og ryst én gang, til de netop er lyserøde og gennemgående uigennemsigtige. Hæld i en skål, skrab al smørsaften med, drys med persille, og servér straks.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Tilbered kun, til rejerne bliver uigennemsigtige; overtilberedning gør dem faste og tørre.
- Hvis du serverer for gravide, små børn, ældre eller personer med nedsat immunforsvar, så sørg for, at rejerne er helt gennemtilberedte før servering.
Erstatninger
- Erstat smør med ghee for en lidt mere nøddeagtig smag og højere varmetolerance.
- Erstat frisk persille med frisk basilikum for en sødere, mere aromatisk afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Køl hurtigt af og sæt i køleskab i en tætsluttende beholder. Varm forsigtigt op på en pande ved lav varme i 1 til 2 minutter, lige til rygende varm, og tilsæt om nødvendigt et lille skvæt citron for at friske op.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 12min (7min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Krebsdyr Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Fegato alla Veneziana (venetiansk lever med løg)
Hurtigt sauteret kalvelever serveret med langtidsstegte løg
New Orleans BBQ Shrimp
Hurtige rejer i smør med Worcestershire, citron og peber
Kerala beef fry med karryblade
Tør Kerala beef fry med karryblade og kokos
Pad Woon Sen (thailandsk wok med glasnudler og rejer)
Thai wok med glasnudler, rejer, æg og grøntsager
Yakisoba (japanske stegte nudler med svinekød)
Japanske stegte nudler med svinekød, kål og gulerødder
Tallarín Saltado (peruvianske stegte nudler med oksekød)
Stegte nudler med oksekød, tomat, rødløg og soja
Torskefileter i airfryer
Panerede torskefileter, tilberedt til de er gyldne og flagende.
Sunday Roast med Yorkshire pudding
Roastbeef med Yorkshire puddings, kartofler, gulerødder og sauce
Risotto alla Milanese (safranrisotto)
Cremet safranrisotto afsluttet med smør og parmesan
Miso-glaseret laks i airfryer
Airfryet laks med sød misoglasur.
Pabellón Criollo (Venezuelas nationalret)
Trevlet oksekød med sorte bønner, ris og sød madbanan.
Asado Mixto (blandet grill med chimichurri, peberfrugter og løg)
Blandet grill med okse, svin og kylling med chimichurri
New Orleans BBQ Shrimp
Hurtige rejer i smør med Worcestershire, citron og peber
Airfryer-kyllingevinger med hvidløgssmør
Sprøde vinger vendt i hvidløgssmør med citron og persille.
Gambas al Limón (hvidløgsrejer med citron)
Spanske hvidløgsrejer med citron, chili og persille
Pasta med røgede sardiner
Pasta med røgede sardiner, citron, hvidløg og persille
Gambas al Ajillo (spanske hvidløgsrejer)
Spanske rejer i olivenolie med hvidløg og chili
Svenske hasselbackkartofler med kryddersmør
Sprøde hasselbackkartofler med hvidløgs- og persillesmør
Måske kan du også lide
Spiret moong-salat med chaat masala
Salat med spirede moong, citron, chaat masala og grøntsager
Sopa de Fideos Seco med chorizo (ristet vermicelli i tomatbouillon)
Ristet vermicelli i tomatbouillon med brunet chorizo
Patatas Bravas con Alioli (stegte kartofler med bravas-sauce)
Sprøde kartofler med røget bravas-sauce og alioli
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (lammekoteletter grillet over vinstokke)
Lammekoteletter grillet over vinstokke med hvidløg og rosmarin
Trucha a la Plancha (grillet ørred med salsa criolla)
Grillet ørred toppet med salsa criolla, lime og koriander
BBQ-kyllingeunderlår i airfryer
Airfryede kyllingeunderlår glaseret med barbecuesauce.
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
