Batido de plátano con mantequilla de cacahuete

Un batido de plátano con mantequilla de cacahuete se sitúa entre una bebida rápida para el desayuno y un tentempié satisfactorio: espeso, frío, cremoso y naturalmente dulce gracias al plátano maduro. La combinación de leche entera, yogur griego y mantequilla de cacahuete cremosa le da más cuerpo que un batido solo de fruta, con un suave toque a frutos secos que lo hace saciante sin resultar pesado. La miel puede redondear el dulzor, mientras que la vainilla y la canela aportan calidez si quieres un sabor más parecido al de un postre. Lo mejor es servirlo recién batido, pero también es fácil aligerarlo con un chorrito más de leche si prefieres una textura más ligera y bebible.
Receta del equipo editorial de JustRecipes
Contenido validado: agosto 2026 Cómo elaboramos nuestras recetas
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Tipo de cocina Estilo bar de smoothies americano
Forma de preparación Preparación sin cocción • Limpieza mínima
Tiempo necesario Menos de 15 minutos

Por qué funciona esta receta

  • Listo en minutos: Todo va directamente a la batidora, así que el batido se prepara rápido con muy poca preparación.
  • Naturalmente espeso y cremoso: El plátano maduro, el yogur griego y la mantequilla de cacahuete aportan cuerpo sin necesidad de helado ni espesantes añadidos.
  • Dulce pero no empalagoso: La miel aporta un dulzor suave, mientras que el yogur mantiene la bebida equilibrada y ligeramente ácida.

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Consejos de textura

  • Para un batido más espeso: Usa yogur y leche fríos, y elige un plátano muy maduro para lograr la textura más suave y consistente.
  • Para una bebida más ligera: Tritura con un chorrito más de leche hasta que el batido se vierta fácilmente.
  • Tritura hasta que esté totalmente emulsionado: Haz una pausa para raspar la batidora si la mantequilla de cacahuete se pega a los lados y, después, vuelve a triturar hasta que quede completamente suave.

Notas sobre ingredientes

  • Usa un plátano maduro: Un plátano bien maduro aporta más dulzor natural y una mezcla más cremosa.
  • La leche influye en la cremosidad: La leche entera da una textura más rica, mientras que la bebida de avena hace una versión más ligera sin lácteos.
  • Ajusta la miel: Prueba antes de añadir más miel, sobre todo si el plátano ya está muy dulce.

Alternativas dietéticas

  • Opción sin lácteos: Usa bebida de avena en lugar de leche entera y elige una alternativa de yogur sin lácteos si es necesario.
  • Opción vegana: Sustituye la miel por sirope de agave y usa leche y yogur vegetales.

Consejos para preparar con antelación

  • Mejor recién batido: El batido tiene su mejor textura justo después de batirlo.
  • Solo almacenamiento breve: Si es necesario, refrigera en un recipiente hermético hasta 1 día y, antes de servir, agita o vuelve a batir.

Utensilios que necesitarás

Batidora Cucharas medidoras Tazas medidoras
Ingredientes
Instrucciones
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  1. Pela el plátano y pártelo en unos cuantos trozos. Añádelo a una batidora con la leche entera, el yogur griego, la mantequilla de cacahuete cremosa, la miel, el extracto de vainilla y la canela molida.
  2. Tritura hasta que quede completamente suave y cremoso, parando para raspar los lados si es necesario. Si está demasiado espeso, tritura añadiendo un chorrito más de leche entera.
  3. Vierte en un vaso y sirve de inmediato.

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Notas de la receta

Consejos

  • Para el batido más espeso y más frío, usa un plátano bien maduro y mantén la leche entera y el yogur griego fríos antes de triturar.
  • Si se lo vas a servir a niños pequeños, empieza con 1 tsp de miel y añade más solo después de probar.
  • La miel no es adecuada para bebés menores de 12 meses.

Sustituciones

  • Sustituye la miel por sirope de agave para un dulzor similar.
  • Sustituye la leche entera por bebida de avena para una opción más ligera y sin lácteos.
  • Sustituye el yogur griego por kéfir para una textura más ligera y bebible.

Conservación

  • Refrigerar hasta 1 días
  • Se sirve mejor al momento. Si es necesario, refrigera en un recipiente hermético hasta 1 día; agita o vuelve a batir para recuperar una textura suave.

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Batido de plátano con mantequilla de cacahuete
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Resumen de la receta

  • Raciones: 1 vasos
  • Tiempo total: 5min (5min activo)
  • Dificultad: Fácil
  • Cocina: Estadounidense
  • Alergias:
    Cacahuetes Leche
Ideal para principiantes Apto para niños
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