
Poulet Vallée d’Auge (kuře s calvadosem a smetanou)
Kuře s Calvadosem, jablky a omáčkou ze smetany ke šlehání

Převeďte Kuřecí vývar mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ lžička) |
| 5 ml | ≈ 1 lžička |
| 10 ml | ≈ 2 lžička |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ lžíce |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Kuře s Calvadosem, jablky a omáčkou ze smetany ke šlehání

Kuře dušené se šalotkou v pikantní octové omáčce

Krémová bramborová polévka se slaninou, čedarem a jarní cibulkou

Kachna opečená na pánvi s třešňovo-bourbonovou omáčkou

Turecký rýžový pilaf s opečenými vlasovými nudlemi v kuřecím vývaru

Bratwurst opečená na pánvi se zelím a hořčičnou omáčkou
Hladká polenta s opečenou klobásou, restovanými houbami a lehkou vinnou omáčkou
Rolovaná pečeně z vepřové panenky potřená hořčicí, podávaná s jednoduchou šťávou z pánve
Vydatná jambalaya s klobásou andouille, krevetami, paprikami a kořeněnou rajčatovou rýží
Lehká kuřecí nudlová polévka dušená se zeleninou a dokončená petrželí a černým pepřem
Barolové rizoto po piemontsku dokončené opečenou klobásou, parmazánem a máslem
Křehký bažant se slaninou, suchým ciderem a tymiánem v bohaté omáčce
Polenta podávaná s opečenou italskou klobásou a houbami dušenými v bílém víně a vývaru
Pečené kuře na francouzský způsob s dijonskou hořčicí, tymiánem a omáčkou z bílého vína
Kastilská česneková polévka vařená s chlebem, navrchu pošírovaná vejce a šunka
Křehké kořeněné jehněčí na šafránové rýži basmati s opraženými mandlemi a petrželí
Yucatánský kuřecí guláš dušený s rajčaty, bramborami, achiotem a zelenými olivami, podávaný s kukuřičnými tortillami
Celé pečené kuře s máslem s petrželí a tymiánem a rychlou omáčkou z výpeku

