
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (kachní konfit s čočkou Puy)
Křehká kachní stehna podávaná na dušené čočce Puy

Převeďte Kuřecí vývar mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ lžička) |
| 5 ml | ≈ 1 lžička |
| 10 ml | ≈ 2 lžička |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ lžíce |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Křehká kachní stehna podávaná na dušené čočce Puy

Německý guláš z jednoho hrnce s uzenou klobásou, fazolemi a bramborami

Kuřecí tortilla polévka s černými fazolemi, kukuřicí a tortillou

Kachní prso opečené na pánvi s třešňovou omáčkou z červeného vína

Valencijská rýže pečená v troubě s vepřovým, cizrnou a bramborem

Krémová bramborová polévka se slaninou, čedarem a jarní cibulkou
Smetanová kuřecí a houbová náplň zapečená pod zlatým listovým těstem
Kachní stehna dušená v pipián rojo, bohaté omáčce z opražených semínek a chilli
Francouzské poulet rôti pečené s máslem, česnekem a citronem, podávané s estragonovým jus
Zapečené enchiladas s trhaným vepřovým, červenou chilli omáčkou, sýrem a cibulí
Křehké kuře v omáčce z chilli ancho s rajčaty, cibulí, česnekem a skořicí
Smažené zelené plantainy rozmačkané s česnekem, navrchu krevety v rajčatech a limetě
Yucatánská kuřecí polévka se svěží limetou, podávaná horká s křupavými tortillovými proužky
Křehké jehněčí dušené se skořicí a římským kmínem, dokončené meruňkami, medem a opečenými mandlemi
Opečené italské klobásy vařené se zelenou čočkou, rajčaty a rozmarýnem v jednom hrnci
Křupavé pečené kuře podávané s bylinkovou chlebovou nádivkou a omáčkou z výpeku
Kachna dušená doměkka, podávaná s hladkou zelenou omáčkou pipián
Krůtí nákyp na pánvi zapečený s podmáslovým kukuřičným chlebem dozlatova a do bublání

