Mletý římský kmín

Samke Harra (libanonská pečená ryba s kořením)

Libanonská pečená ryba s teplou omáčkou z vlašských ořechů, chilli a koriandru a citronem

Večeře Blízkovýchodní 30–60 minut Pescetariánské

Obsahuje:

Huaraches de Frijol con Nopales (placky z masy s fazolemi a kaktusem)

Silné huaraches z masy navršené fazolemi, nopales, queso fresco a limetou

Večeře Mexická 30–60 minut Vegetariánské

Obsahuje:

Rajasthani Laal Maas (pikantní červené skopové kari)

Skopové dušené se sušenými červenými chilli, cibulí, česnekem, zázvorem a kořením

Večeře Indická Nad 60 minut Bezlepkové

Obsahuje:

Hovězí hrudí z pomalého hrnce s kouřovým kořením

Křehké hovězí hrudí pomalu vařené s kouřovou směsí koření a zredukovanou omáčkou

Večeře Americká Nad 60 minut

Hovězí chilli z pomalého hrnce

Hovězí chilli z mletého masa pomalu vařené s fazolemi kidney, rajčaty a hřejivým kořením

Večeře Americká Nad 60 minut

Vegetariánské enfrijoladas s černými fazolemi

Enfrijoladas namočené v omáčce z černých fazolí a plněné queso fresco, cibulí a limetou

Večeře Mexická 15–30 minut Vegetariánské

Obsahuje:

Kousa Mahshi (plněné cukety s jehněčím a rýží)

Vydlabané cukety plněné kořeněným jehněčím a rýží, dušené v rajčatovo-česnekové omáčce

Večeře Blízkovýchodní Nad 60 minut

Ful Medames (dušené boby)

Ful medames jsou rozmačkané boby s olivovým olejem, citronem, římským kmínem, rajčetem a petrželí

Snídaně Blízkovýchodní 30–60 minut Veganské

Hummus

Krémový hummus rozmixovaný s tahini, citronem, česnekem, římským kmínem a olivovým olejem

Předkrm Blízkovýchodní Do 15 minut Bezlepkové

Obsahuje:

Eid jehněčí guláš (turecké jehněčí s rajčaty, cibulí a kořením)

Pomalu dušený jehněčí guláš s rajčaty, česnekem, římským kmínem a sladkou paprikou

Večeře Turecká Nad 60 minut

Zaalouk (kouřový salát z lilku a rajčat)

Pečený lilek dušený s rajčaty, česnekem a kořením do měkka, aby šel nabírat lžící

Předkrm Marocká 30–60 minut Veganské

Frijoles Charros (fazole pinto se slaninou a klobásou)

Fazole pinto po mexicku vařené do bohaté chuti se slaninou, klobásou, římským kmínem a bobkovým listem

Večeře Mexická Nad 60 minut