Tea-Smoked Duck (sečuánská uzená kachna)
Kachna zvolna vařená se sójovou omáčkou a aromaty, pak uzená čajem s rýží a třtinovým cukrem

Převeďte Tmavá sójová omáčka mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ lžička) |
| 5 ml | ≈ 1 lžička |
| 10 ml | ≈ 2 lžička |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ lžíce |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
Objevte podobné ingredience a další varianty, které můžete využít při vaření.
Kachna zvolna vařená se sójovou omáčkou a aromaty, pak uzená čajem s rýží a třtinovým cukrem
Dongpo vepřový bůček s hedvábně dušeným bůčkem a bohatou, lesklou červeně dušenou omáčkou

Červeně dušený bůček ve sladké sójové glazuře
Polévka s rýžovými nudlemi a křehkým hovězím s rybí omáčkou, bazalkou, klíčky a chilli
Tofu a shiitake houby dušené s česnekem, zázvorem, jarní cibulkou a sezamovým olejem
Vaječné nudle restované s krevetami, zelím, sladkou sójovou omáčkou a limetou
Polévka s rýžovými nudlemi a křehkým hovězím s rybí omáčkou, bazalkou, klíčky a chilli
Naťuknutá vejce dušená v černém čaji, sójové omáčce, cukru, badyánu a skořici
Smažený tempeh promíchaný se šalotkou, česnekem, chilli, tamarindem a glazurou z palmového cukru
Vaječné nudle restované s krevetami, zelím, sladkou sójovou omáčkou a limetou
Pikantně marinované jerk kuře s voňavou rýží a hráškem vařenými v kokosovém mléce
Hongkongská rýže z hliněného hrnce vařená s kuřetem, čínskou klobásou a sójovým finišem
Kachna zvolna vařená se sójovou omáčkou a aromaty, pak uzená čajem s rýží a třtinovým cukrem
Kuře z horkovzdušné fritézy se promíchá s omáčkou z černého pepře, cibulí a zelenou paprikou.
Pomalu dušené hovězí hrudí se sójovými omáčkami, vínem Shaoxing, zázvorem a badyánem
Mleté vepřové v lesklé sójové glazuře podávané na jasmínové rýži s pak choi
Křehké vepřové dušené ve sladké sójové omáčce s kořením, zakončené limetou
Dongpo vepřový bůček s hedvábně dušeným bůčkem a bohatou, lesklou červeně dušenou omáčkou

