
Sopa de Elote con Crema (mexická kukuřičná polévka)
Krémová mexická kukuřičná polévka dokončená cremou a limetou


Krémová mexická kukuřičná polévka dokončená cremou a limetou

Křupavé burgery z černých fazolí v opečených bulkách

Křupavá quesadilla s černými fazolemi, cheddarem a paprikami

Placky s pískavicí z jogurtu a koření

Italská cuketová frittata s parmazánem

Paneer a hrášek dušené v kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce
Loupaná špalda vařená jako rizoto s cuketou, pórkem, vývarem a parmazánem
Hladká mexická polévka ze sladké kukuřice prohřátá s cibulí a česnekem, pak dokončená cremou a epazote
Domácí špecle vrstvené s karamelizovanou cibulí a rozpuštěným sýrem, podávané horké
Silné uttapamy z fermentované rýže a urad dalu s rajčatovo-cibulovou oblohou
Měkké vaječné špecle vrstvené s rozpuštěným ementálem a gruyèrem a sladkou opečenou cibulí
Jemné lilkové involtini s ricottou a bazalkou v bublajícím rajčatovém sugu
Pečený lilek plněný rajčaty a kaparovou strouhankou, zapečený do bublání
Saag paneer s hustou špenátovou omáčkou a prohřátými kostkami paneeru
Gratin z brambor, cukety a pórku zapečený v česnekové smetaně s Gruyère
Lehké zelené minestrone s cuketou, hráškem, špenátem, fazolemi a pastinou
Koláč z křehkého těsta s měkkým pórkem, gruyère a slaným vaječným krémem
Mexické tamales z masy v kukuřičných slupkách, plněné poblano rajas a sýrem

