Sladký ledový čaj
Proč tento recept funguje
- Rovnoměrná sladkost: Vmíchání cukru do horkého čaje pomůže, aby se úplně rozpustil, a nápoj bude mít hladkou sladkost místo zrnitosti.
- Čistý, svěží závěr: Čerstvý citron zvýrazní černý čaj a vyváží sladkost těsně před podáváním.
- Snadná příprava předem: Čaj lze vychladit předem a doplnit ledem a citrusy až těsně před podáváním.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Důkladně vychlaďte: Nechte oslazený čaj vychladnout, než ho dáte do lednice, a pak ho podávejte opravdu studený, aby led tál pomaleji.
- Dokončete na poslední chvíli: Led a citron přidejte těsně před podáváním, aby chuť zůstala svěží a nápoj se nenaředil.
Poznámky k surovinám
- Použijte jednoduchý černý čaj: Obyčejný sušený černý čaj dá nejčistší, nejklasičtější chuť a nechá vyniknout citron.
- Upravte před chlazením: Ochutnejte, dokud je čaj ještě teplý, protože se v této fázi cukr rozpouští snáz a studené nápoje mohou chutnat méně sladce.
- Zachovejte svěžest citrusů: Citron přidejte až při podávání, ne během skladování, aby čaj chutnal čistě a nebyl příliš ostrý.
Záměny surovin
- Jemnější sladkost: Krystalový cukr lze nahradit akátovým medem; vmíchejte ho do horkého čaje, aby se rovnoměrně spojil.
- Výraznější citrus: Místo citronu použijte limetku pro výraznější, nakyslý závěr.
Časté chyby
- Příliš dlouhé louhování čaje: Pokud necháte čaj louhovat příliš dlouho, může nápoj zhořknout, proto dobu louhování hlídejte.
- Skladování bez ledu a citronu: Čaj uchovávejte v lednici bez ledu a citronu, obojí přidejte čerstvé až při podávání.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- V rendlíku přiveď vodu k varu, pak sundej z ohně. Přidej černý čaj a nech louhovat 5 minut pro vyvážený, ne hořký nálev.
- Čaj přeceď do žáruvzdorné mísy nebo džbánu, pak do něj vmíchej cukr, dokud je čaj ještě horký, a míchej, dokud se úplně nerozpustí. Ochutnej a případně teď uprav sladkost, pokud ho máš raději sladší.
- Nech oslazený čaj vychladnout na pokojovou teplotu, pak ho dej chladit, dokud nebude opravdu studený. Pomůže to udržet čaj čirý a zabrání tomu, aby se led při podávání příliš rychle rozpouštěl.
- Nakrájej citron. Naplň 4 sklenice ledem, nalij vychlazený čaj a do každé sklenice přidej citron k podávání.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro čistší chuť nenechávej čaj louhovat déle než 5 minut; delší louhování může způsobit hořkost.
- Pokud budeš podávat později, nech čaj vychlazený a led i citron přidej až na poslední chvíli, aby zůstal svěží a nebyl naředěný.
Náhrady
- Nahraď krystalový cukr akátovým medem pro jemnější sladkost; vmíchej ho do horkého čaje, aby se úplně rozpustil.
- Citron nahraďte limetou pro výraznější citrusové zakončení.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 3 dní
- Oslazený čaj (bez ledu a citronu) uchovávej v přikrytém džbánu v lednici až 3 dny. Před podáváním promíchej, pak nalij na čerstvý led a přidej citron.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 4 sklenice
- Celkový čas: 45min (10min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Agua de Jamaica (ibiškový čaj) s limetkou
Vychlazený ibiškový nápoj oslazený a dochucený limetkou
Zázvorový a mátový čaj
Horký zázvorový čaj louhovaný s čerstvou mátou a cukrem
Vietnamský zázvorový čaj
Horký zázvorový čaj s cukrem a limetou
Bori-cha (korejský pražený ječmenný čaj)
Korejský pražený ječmenný čaj s praženou, oříškovou chutí
Zázvorovo-limetový čaj na thajský způsob
Zázvorovo-limetový čaj slazený medem
Marocký mátový ledový čaj
Mátový ledový čaj z černého čaje, cukru a čerstvé máty
Ledový čaj s citronovou trávou
Ledový černý čaj s citronovou trávou a cukrem
Ananasovo-zázvorová šťáva
Ananasová šťáva rozmixovaná se zázvorem a limetou
Sima (finský citronový nápoj na 1. máj)
Finská citronová sima, lehce fermentovaná a podávaná vychlazená s rozinkami
Aperol Spritz (Aperol, prosecco a sodovka)
Koktejl z Aperolu, prosecca a sodové vody na ledu
Kompot z Suszu (polský nápoj ze sušeného ovoce)
Polský nápoj ze sušeného ovoce s kořením, teplý nebo vychlazený
Mátová limonáda
Vychlazená mátová limonáda rozmixovaná, přecezená dohladka a podávaná s ledem
Vietnamský ledový čaj
Silný černý čaj oslazený a podávaný s ledem
Ledový čaj s citronovou trávou
Ledový černý čaj s citronovou trávou a cukrem
Ledový čaj s pomerančovým květem
Vychlazený černý čaj s vodou z pomerančových květů a citronem
Britský punčový koktejl do mísy
Punč do mísy s rumem, brandy, čajem a citronem
Koktejl Bourbon Lemonade
Bourbonová limonáda s čerstvou citronovou šťávou a cukrovým sirupem
Tinto de Verano (střik z červeného vína)
Vinný střik z červeného vína s limonádou, citronem a ledem
Mohlo by se vám také líbit
Danish Biksemad (dánská pánev s vepřovým, bramborami a sázenými vejci)
Dánská pánev s vepřovým, bramborami a sázenými vejci
Matar Paneer (kari s paneerem a hráškem)
Paneer a hrášek dušené v kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce
Moderní miska Tortilla Española s česnekovým aioli
Miska ve stylu tortilla española s bramborami, vejci a česnekovým aioli
Empanada Salteña (pečené taštičky s hovězím a bramborem)
Pečené empanady s náplní z hovězího, brambor a cibule
Vasilopita (řecký novoroční koláč)
Máslový řecký koláč s pomerančem a vanilkou
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (sendvič s prosciuttem a rukolou)
Křupavá schiacciata s prosciuttem, rukolou, olejem a citronem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Nepřilnavý rendlík T-fal Specialty 3 qt se skleněnou poklicí
- Jídlo se snadno uvolňuje z povrchu
- Vhodné do myčky nádobí
- Není vhodné pro indukci
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Rendlík WMF Mini 16 cm s poklicí
- Vysoce kvalitní nerezová ocel
- Rovnoměrné rozložení tepla
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
