Tilapia en Salsa Verde (Tilapia i grøn tomatillosauce)
Tilapia i tomatillo salsa verde med koriander og lime
Topvalg i Koriander
Marokkanske harissa-ristede grøntsager
Harissa-ristede grøntsager afsluttet med citron og koriander
Vegetarisk quesadilla med sorte bønner
Sprød quesadilla med sorte bønner, cheddar og peberfrugter
Locro de Papa (ecuadoriansk kartoffel- og ostesuppe)
Cremet kartoffel- og ostesuppe med avocado og koriander
Mango-chilisalat
Mangosalat med agurk, koriander og limedressing
Chermoula Fish
Bagt hvid fisk toppet med chermoula, koriander og krydderier
Alle opskrifter i Koriander
Taco de Rajas con Crema (tacos med poblanopeber og løg)
Majstortillas med sauterede strimler af poblanopeber og løg, toppet med crema og lime
Keema af fårekød med ærter
Keema med fårekød og ærter tilberedt i krydret tomat- og løgmasala
Hyderabadi Mutton Biryani
Mutton biryani i lag med yoghurtmarinade, stegte løg og safranmælk
Vegansk Cazuela de Lentejas (chilensk linsestuvning)
Chilensk-inspireret vegansk linsestuvning med græskar, kartofler, koriander og lime
Skål med røget smag af sorte bønner og sød kartoffel
Ristet sød kartoffel og røgede sorte bønner med majs og limeyoghurt
Lammebiryani med karamelliserede løg og safran
Krydret basmatiris i lag med mørt lam, karamelliserede løg og duftende safran
Aloo Gobi (tør karry med kartofler og blomkål)
Aloo gobi med sauteret kartoffel og blomkål i en krydret løg- og tomatmasala
Enchiladas Verdes med kylling
Majstortillas fyldt med kylling og bagt i tomatillosauce med crema
Enfrijoladas with Crumbled Cheese (tortillas i sort bønnesauce)
Enfrijoladas toppet med queso fresco, rødløg og crema
Sopa de Res (salvadoransk okse- og grøntsagssuppe)
Suppe med okseben simret med majs, kartofler, gulerødder, kål, lime og koriander
Aloo Gobi (krydret kartoffel og blomkål)
Aloo gobi er en tør curry af kartofler og blomkål med varmende krydderier
Langtidsbraiserede pulled beef-tacos med syltede jalapeños
Langtidsbraiserede pulled beef tacos toppet med hurtigsyltede jalapeños og hakket løg
