Koriander

Carne Asada with Green Chimichurri (skirt steak)

Hurtigt grillet skirt steak serveret med chimichurri verde af persille og koriander

Aftensmad Mexicansk 15–30 Minutter Glutenfri

Lomo Saltado (peruviansk okse-wok med pommes frites)

Wok af oksefilet med løg og tomat, serveret med pommes frites og hvide ris

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Mole Amarillo con Verduras (grøntsagsgryde i gul mole)

Courgette, grønne bønner og kartofler simret i en glat gul molesauce

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Glutenfri

Carne Asada with Nopales (grillet bøf og kaktus)

Flanksteak grillet ved høj varme, marineret med lime, hvidløg og spidskommen, serveret med grillede nopales

Aftensmad Mexicansk 15–30 Minutter Glutenfri

Vegetariske chiles rellenos med sorte bønner og ost

Bagte poblanopebre fyldt med sorte bønner og cheddar, serveret med tomatsauce

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Kolhapuri Mutton Curry

Mutton i Kolhapuri-stil, der simrer i en krydret løg- og tomatsauce med kokos

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Calabacitas con Elote (sauteret squash og majs)

Mexicansk sautering af squash og majs med tomat, løg og frisk lime til sidst

Aftensmad Mexicansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Baingan Bharta (røget, ovnbagt aubergine)

Ovnbagt aubergine moset i en krydret løg- og tomatblanding med chili

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Caldo de Pollo con Verduras (mexicansk kyllinge- og grøntsagssuppe)

Klar mexicansk kyllingesuppe med møre grøntsager, afsluttet med lime og koriander

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Glutenfri

Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (blomkålstacos med ananas)

Blomkålstacos i al pastor-stil med ananas, rødløg, koriander og lime

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Vegansk

Vegetariske fyldte poblanopebre

Bagte poblanopebre fyldt med spidskommen-duftende bønner, majs, ost og salsa

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Flautas de Pollo con Crema (sprøde kyllingeflautas med crema og salsa)

Friterede flautas af majstortilla fyldt med kylling, afsluttet med crema og salsa

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter

Indeholder: