Kyllingefond

Poulet Sauté Chasseur (fransk jægerkylling med svampe)

Brunede kyllingelår i chasseur-sauce med svampe, skalotteløg, tomat og estragon

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Arroz con Pollo (kylling og ris)

Brunede kyllingelår simrer med ris, peberfrugter, løg og ærter

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter

Coxinha (brasilianske kyllingekroketter)

Coxinha med trevlet kyllingefyld i blød dej, friturestegt sprød

Snack Latinamerikansk Over 60 Minutter

Indeholder:

Cassoulet de Castelnaudary (klassisk bønne- og kødstuvning)

Fransk cassoulet bagt til den er tyk, med brunet rasp på toppen

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

Blanquette de Veau Classique (cremet kalvegryde)

Mør kalv i en glat sauce af piskefløde og æggeblomme

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Navarin d’Agneau (fransk forårslammesuppe)

Fransk lammegryde braiseret med hvidvin, grøntsager og friske krydderurter

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Sichuan boiled fish (shui zhu yu)

Sichuan boiled fish med kål og bønnespirer, afsluttet med varm olie

Aftensmad Kinesisk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Côte de Porc Charcutière (svinekotelet med cornichonsauce)

Saftige svinekoteletter serveret med pandesauce af Dijonsennep og cornichoner

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Caldereta de Cordero Extremeña (lammegryde fra Extremadura)

Langtidsimret lammegryde med løg, røget paprika, vin og persille

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter

Hollandsk kylling med sennepsflødesauce

Gyldne kyllingebryster i en cremet Dijonsennepsauce med skalotteløg

Aftensmad Hollandsk 15–30 Minutter

Indeholder:

Stracciatella in Brodo (romersk æggedråbesuppe)

Varm hønsebouillon rørt med æg og parmesan til fine bånd

Frokost Italiensk Under 15 Minutter

Indeholder:

Chuletas de Puerco en Salsa Verde (svinekoteletter i salsa verde)

Svinekoteletter vendt i glat salsa verde med tomatillos, koriander og lime

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Glutenfri