
Shrikhand (siet yoghurtdessert)
Siet yoghurtbudding smagt til med safran og kardemomme

Omregn Rosenvand mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Siet yoghurtbudding smagt til med safran og kardemomme
Lagdelt filodej med pistacienødder og valnødder, overhældt med varm honning- og citronsirup
Rosenduftende creme i dessertbægre i lag med pistacier og serveret kold
Gylden basbousa med semulje og yoghurt, gennemvædet i sirup og toppet med mandler

Sød vermicelli, der simrer i mælk med kardemomme og safran

En kold mango-yoghurt-smoothie let duftende af rose.

Afkølet phirni-risengrød med kardemomme, safran og nødder
Cremet indisk malet risdessert med kardemomme, toppet med pistacienødder og mandler
Risengrød med rosenvand og kardemomme, toppet med pistacienødder
Tyk, cremet risengrød duftende af rosenvand og toppet med pistacienødder og kanel
Brød stegt i ghee og lagt i kardemommesirup, toppet med cremet safran-rabri og pistacienødder
Bløde paneer-dumplings afkølet i safranmælk med kardemomme og pistacienødder
Lagdelt filodej med pistacienødder og valnødder, overhældt med varm honning- og citronsirup
Malede cashewnødder kogt med sukkersirup, rullet tyndt ud og skåret i diamanter
Rosenduftende creme i dessertbægre i lag med pistacier og serveret kold
Gylden basbousa med semulje og yoghurt, gennemvædet i sirup og toppet med mandler

