Stødt Spidskommen

Indisk påskeæg-curry (kogte æg i tomat- og løgsauce)

Indisk æggecurry med kogte æg dækket af en ingefær-hvidløg-tomatsauce

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Kadhi Pakora (Yoghurtcurry med løgfritters)

Kadhi pakora med sprøde løgfritters, der simrer i en syrlig yoghurt- og kikærtemelscurry

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Papas de Sarrabulho (brødgrød med svinekød og blod)

Salt brødgrød simret med svinekød og svineblod, afsluttet med eddike

Aftensmad Portugisisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Reje-masala med dampet ris

Rejer, der simrer i en krydret tomat- og løgsauce, serveret med ris

Frokost Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Sindhi Kadhi med ris

Tyk tamarind-kadhi med blandede grøntsager, lagt over dampet basmatiris

Frokost Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Seco de Cordero (ecuadoriansk lammegryde med koriander og spidskommen)

Mørt lam braiseret med koriander og hvidløg i en spidskommen- og aji amarillo-sauce

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter

Cazón en adobo (marineret, stegt hundehaj)

Pighaj marineret med sherryeddike, paprika og spidskommen, derefter stegt sprød

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Chuletas de Puerco en Salsa Verde (svinekoteletter i salsa verde)

Svinekoteletter vendt i glat salsa verde med tomatillos, koriander og lime

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Glutenfri

Samke Harra (libanesisk krydret ovnbagt fisk)

Libanesisk ovnbagt fisk med varm valnødde-, chili- og koriandersauce og citron

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Huaraches de Frijol con Nopales (masa-kager med bønner og kaktus)

Tykke masa-huaraches toppet med bønner, nopales, queso fresco og lime

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Rajasthani Laal Maas (stærk rød fårekødscurry)

Lam simret med tørrede røde chilier, løg, hvidløg, ingefær og krydderier

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Oksebryst i slow cooker med røget krydderrub

Mørt oksebryst langtidskogt med røget krydderrub og reduceret sauce

Aftensmad Amerikansk Over 60 Minutter