Chermoula Fish
Bagt hvid fisk toppet med chermoula, koriander og krydderier
Omregn mål for Stødt Spidskommen
Omregn Stødt Spidskommen mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Stødt Spidskommen
Tyrkisk kyllingebowl med ris og hvidløgsyoghurtsauce
Tyrkisk kyllingebowl med ris, hvidløgsyoghurt og salat
Nimbu Pani (indisk lemonade)
Indisk lemonade med citronsaft, sort salt og ristet spidskommen
Locro de Papa (ecuadoriansk kartoffel- og ostesuppe)
Cremet kartoffel- og ostesuppe med avocado og koriander
Marokkansk rødbedesalat med spidskommen, citron og olivenolie
Rødbedesalat med citron, spidskommen og frisk persille
Vegetarisk quesadilla med sorte bønner
Sprød quesadilla med sorte bønner, cheddar og peberfrugter
Alle opskrifter i Stødt Spidskommen
Lamb Rogan Josh (britisk-indisk stil)
Britisk-indisk lam rogan josh simret med tomat, yoghurt, løg, hvidløg og ingefær
Dal Makhani (langtidskogte sorte linser)
Langtidskogte sorte linser og kidneybønner afsluttet med smør, tomater og piskefløde
Chilli con carne med bønner og cornbread
Tyk chilli med oksekød og bønner serveret med gyldent cornbread til at skovle op med
Dolma Platter (fyldte grøntsager med ris og lam)
Et tyrkisk dolma-fad med fyldte grøntsager, der simrer i en salt tomatbase
Latinamerikansk quinoaskål med sorte bønner, majs og avocado
Latinamerikansk quinoa toppet med sorte bønner, majs, avocado og tomatsalsa med lime og koriander
Latin black bean bowl med ris, avocado og lime
Ris toppet med krydrede sorte bønner, majs, avocado, tomat, lime og salsa
Fisk- og skaldyrsgryde med kokosmælk og tomat
Hvid fisk og rejer simret i tomat og kokosmælk med spidskommen
Boliviansk Pique Macho (stærk okse- og pølsetallerken)
Boliviansk pique macho med stegt oksekød, pølse, pommes frites, grøntsager og chilisauce
Pastel de Choclo (majs- og oksekødstærte med hakket kød)
Bagt pastel de choclo med sød majs på toppen og hakket oksekød krydret med spidskommen
Arroz con Pollo (kylling og ris)
Brunede kyllingelår simrer med ris, peberfrugter, løg og ærter
Tacos de Asada (grillede bøftacos)
Tacos de asada med limekrydret grillet steak og frisk tomatsalsa
Tandoori Chicken Traybake (ovnbagt krydret kylling)
Tandoori-kylling i yoghurtmarinade stegt med peberfrugt og løg til let forkullet
