Nimbu Pani (indisk lemonade)
Indisk lemonade med citronsaft, sort salt og ristet spidskommen
Omregn mål for Stødt Spidskommen
Omregn Stødt Spidskommen mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Stødt Spidskommen
Marokkansk rødbedesalat med spidskommen, citron og olivenolie
Rødbedesalat med citron, spidskommen og frisk persille
Locro de Papa (ecuadoriansk kartoffel- og ostesuppe)
Cremet kartoffel- og ostesuppe med avocado og koriander
Jordanian Zarb (langtidskogt lam og krydret ris)
Langtidskogt lam med krydret ris og ristede mandler
Palak Dal (spinat- og linsecurry)
Cremet palak dal med spinat og tarka af spidskommen, hvidløg og chili
Tyrkiske fyldte squash med hakket lam og ris
Courgetter fyldt med hakket lam og ris i tomatsauce
Alle opskrifter i Stødt Spidskommen
Aubergine- og tomatstuvning med spidskommen og hvidløg
Aubergine- og tomatstuvning med løg, hvidløg og spidskommen, afsluttet med persille
Beef Shawarma med yoghurtmarinade og tahinisauce
Tyndtskåret oksekød marineret i yoghurt og krydderier, stegt, derefter afsluttet med tahinisauce
Falafel (mellemøstlige kikærtefritter)
Kikærtefalafel blendet med urter og krydderier, derefter friturestegt til gylden
Sarma (vinblade fyldt med lam og ris)
Sarma-pakker med lam og ris, der simrer i en citronagtig tomatbouillon
Marokkansk krydrede gulerødder med citron og koriander
Simrede gulerødder vendt med olivenolie, hvidløg, spidskommen, paprika, citron og koriander
Paneer Korma (mild, cremet karry med cashew- og mandelsauce)
Paneer, der simrer i en cremet cashew- og mandelkarrysauce, afsluttet med piskefløde
Rogan Josh (kashmirisk lammekarry)
Langtidsimret rogan josh med krydderier, kashmirisk chili og yoghurt
Chole (punjabisk kikærtekarry)
Kikærter, der simrer med tomat, løg, krydderier, citron og frisk koriander
Pabellón Criollo (venezuelansk ris, bønner og oksekød)
Venezuelansk trevlet oksekød serveret med sorte bønner og hvide ris.
Indisk krydret kylling i airfryer
Airfryer-kylling marineret med yoghurt, citron, garam masala og spidskommen.
Sopa de Fideos Seco (mexicansk tør nudelsuppe)
Vermicelli ristet og simret i tomat og bouillon til næsten tørt, afsluttet med lime
Carnitas (mexicanske braiserede og sprødstegte svinetacos)
Møre carnitas af svinekød, sprødstegt i fedt og serveret med løg, koriander og lime
