Porchetta Arrosto (italiensk rullet svinesteg)
Italiensk rullet flæskesteg med fennikel, rosmarin og citron
Topvalg i Italiensk Aftensmad
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle med vildsvineragù)
Pappardelle med langtidsimret vildsvineragù og pecorino
Cornetto al Burro (italiensk smør-croissant)
Italienske smør-cornetti bagt gyldne og afsluttet med flormelis
Frittata di Zucchine (italiensk courgettefrittata)
Italiensk courgettefrittata med parmesan
Insalata di Polpo (blækspruttesalat med kartofler og oliven)
Blækspruttesalat med kartofler, oliven, kapers og citrondressing
Pollo alla Romana con Peperoni (kylling med peberfrugter og tomater)
Romersk kylling simret med peberfrugter, tomater og rosmarin
Alle opskrifter i Italiensk Aftensmad
Fettuccine al Tartufo Nero (fettuccine med sort trøffel)
Fettuccine med smør og parmesan, afsluttet med sort trøffel
Crostata di Marmellata (italiensk tærte med abrikosmarmelade)
Smørmørdejstærte fyldt med abrikosmarmelade
Branzino al Forno con Erbe e Limone (helbagt havbars med urter og citron)
Helbagt havbars med citron, hvidløg og urter
Pasta e Fagioli alla Napoletana (napolitansk bønne- og pastagryde)
Napolitansk bønne- og pastagryde med cannellini og tomat
Rigatoni all’Amatriciana (rigatoni med guanciale og tomat)
Rigatoni med guanciale, tomatsauce og Pecorino Romano
Agnello in umido con olive e pomodori (lammestuvning med oliven og tomater)
Langtidsimret lammegryde med tomater, oliven og rosmarin
Zuppa di Pesce alla Veneziana (venetiansk fiskesuppe)
Venetiansk fiskesuppe med blandet seafood i tomat og hvidvin
Italian Lentil and Tuna Salad (italiensk linse- og tunsalat)
Italiensk linse- og tunsalat med kapers og citron
Cacio e Uova (napolitansk pasta med æg og ost)
Napolitansk pasta med æg, pecorino Romano og sort peber
Tramezzino med prosciutto og mozzarella
Blød italiensk sandwich med prosciutto, mozzarella og mayonnaise
Risotto ai Frutti di Mare (italiensk risotto med skaldyr)
Cremet seafood-risotto med rejer, muslinger, blæksprutte og citron
Tonno e Fagioli Cannellini (tunsalat med cannellinibønner)
Tunsalat med cannellinibønner, citron og kapers
