Kraftige Gryderetter

Zrazy Wołowe (polske okseroulader med boghvede)

Okseroulader med sennep, bacon og cornichoner i løgsauce

Aftensmad Polsk Over 60 Minutter

Brazilian Feijoada (sort bønne- og svinegryde)

Fyldig feijoada af sorte bønner simret med svineskulder, røget pølse, laurbær og appelsin

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter

Birria de Res (okse-birria-gryderet)

Brunet oksekød braiseret i blendede chilier og tomater, serveret med tortillas

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter

Caldereta de Cordero Extremeña (lammegryde fra Extremadura)

Langtidsimret lammegryde med løg, røget paprika, vin og persille

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter

Seco de Cordero (ecuadoriansk lammegryde med koriander og spidskommen)

Mørt lam braiseret med koriander og hvidløg i en spidskommen- og aji amarillo-sauce

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter

Okse short ribs braiseret i stout

Okse short ribs braiseret i stout med grøntsager og timian, til de er møre

Aftensmad Amerikansk Over 60 Minutter

Indeholder:

Agnello alla Cacciatora (italiensk lammegryde med tomat, vin og rosmarin)

Mørt lam simret med passata, hvidvin, hvidløg og rosmarin i en fyldig sauce

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Vildtgryde med enebær og timian

Hjortegryde med enebær, gulerødder og svampe i fyldig sauce

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Spezzatino di Manzo con Piselli (italiensk okse- og ærtegryde)

Italiensk oksegryde braiseret i tomat og rødvin med ærter rørt i

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter

Oksegrydebrad med rodfrugter

Oksebov i gryde braiseret med gulerod, pastinak og kartoffel, afsluttet med sky

Aftensmad Amerikansk Over 60 Minutter

Indeholder:

Braiserede lammeskanker med oliven og tomater

Møre lammeskanker braiseret med tomater og rødvin, afsluttet med grønne oliven

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter

Navarin d’Agneau Printanier (fransk forårslammesuppe)

Lammegryde braiseret med tomat og hvidvin, afsluttet med forårsgrøntsager

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter