Mexicansk Aftensmad

Sopa de Lima (yucatekisk lime- og kyllingesuppe)

Yucatansk kyllingesuppe med lime, serveret varm med sprøde tortillastrimler

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter

Tacos de Canasta (kurvetacos) med kartoffel og chorizo

Majs-tortillas fyldt med kartoffel og chorizo, penslet med guajillo-chiliolie

Frokost Mexicansk 30–60 Minutter

Tostadas de Tinga de Pollo (sprøde tostadas med røget, trevlet kylling)

Sprøde tostadas toppet med røget kylling tinga, bønner, salat og crema

Frokost Mexicansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Tex-Mex-okseenchiladas med rød sauce

Okse-enchiladas i majstortillas bagt i rød sauce og toppet med cheddar

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Veracruz-Style Seafood Cazuela (tomatbouillon med oliven og kapers)

Veracruz-inspireret fisk- og skaldyrsgryde med fisk og rejer i tomat, oliven og kapers

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Rajas con Crema y Elote (poblano-strimler med fløde og majs)

Ristede poblano-strimler sauteres med løg, varmes med majs og crema

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Pato en Pipián Verde (and i grøn græskarkernesauce)

And simret mør og serveret med en glat grøn pipián-sauce

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Glutenfri

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (kødboller i tomatbouillon)

Mexicansk-inspirerede okse- og riskødboller tilberedt nænsomt i glat tomatbouillon

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter

Gorditas de Frijoles Negros (gorditas fyldt med sorte bønner)

Gyldne masa-gorditas fyldt med sorte bønner, toppet med salsa, salat og lime

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Arrachera a la Parrilla (grillet skirt steak med lime og hvidløg)

Hurtigt grillet skirt steak, skåret tyndt og serveret med tortillas, løg og koriander

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Proteinrig

Calabacitas con Elote y Crema (courgetter med majs og crema)

Courgetter i mexicansk stil tilberedt med majs og afsluttet med crema, koriander og lime

Aftensmad Mexicansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Albóndigas en Salsa Chipotle (kødboller i chipotlesauce)

Brunede oksekødboller, kogt møre i en røget chipotle-tomatsauce

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter

Indeholder: