Udvalgte samlinger

Middelhavsdiæt

Topvalg i Middelhavsdiæt

Zuppa di Farro e Legumi (spelt- og blandet bælgfrugtsuppe)

Spelt- og bælgfrugtsuppe med rosmarin og grøntsager

Frokost

Zucchine alla Scapece con Menta (Courgetter med eddike, hvidløg og mynte)

Friterede courgetter marineret med eddike, hvidløg og mynte

Frokost

Porra Antequerana (tyk kold tomatsuppe)

Tykkold tomatsuppe toppet med æg og serranoskinke

Frokost

Indeholder:

Patatas Bravas con Alioli (stegte kartofler med bravas-sauce)

Sprøde kartofler med røget bravas-sauce og alioli

Frokost

Indeholder:

Salade de Lentilles du Puy (fransk linsesalat med sennepsdressing)

Lun fransk linsesalat med sennepsdressing, skalotteløg og persille

Frokost

Indeholder:

Imam Bayildi (tyrkisk fyldt aubergine med tomat og løg)

Bagte fyldte auberginer med tomat, løg, hvidløg og persille

Aftensmad

Alle opskrifter i Middelhavsdiæt

Bruschetta al Pomodoro e Basilico (bruschetta med tomat og basilikum)

Hvidløgsgnedet toast toppet med hakkede tomater, basilikum, olivenolie og balsamicoeddike

Frokost Italiensk 15–30 Minutter Vegansk

Indeholder:

Salmorejo Cordobés (tyk kold tomatsuppe med æg og serranoskinke)

Glat tomat- og brødsuppe med olivenolie, toppet med æg og jamón serrano

Frokost Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Pan Bagnat (provençalsk tunsandwich)

Pan bagnat med tun, grøntsager, æg og oliven, hvilet til den er blødere

Frokost Fransk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Branzino al Forno con Erbe (bagt havbars med urter)

Branzino bagt med citron, hvidløg, persille og rosmarin, serveret med stegesky

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Filet de Bar en Croûte de Sel (havbars bagt i saltdej)

Saftig havbars bagt i saltskorpe, serveret med citron og olivenolie

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Cazuela de Gambas al Pil Pil (rejer i hvidløgs- og chiliolie)

Spansk-inspirerede rejer i hvidløgs- og chiliolie, afsluttet med citron og persille

Aftensmad Spansk Under 15 Minutter Pescetar

Indeholder:

Linguine al Pesto Trapanese (siciliansk mandelpesto-pasta)

Varm linguine vendt med siciliansk mandelpesto og afsluttet med Pecorino Romano

Aftensmad Italiensk 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Focaccia Barese con Pomodorini (kartoffelfocaccia med cherrytomater)

Focaccia Barese med kartoffelberiget dej, cherrytomater, oregano og olivenolie

Frokost Italiensk Over 60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Bouillabaisse Marseillaise

Fransk bouillabaisse med safranbouillon, hvid fisk og rejer, serveret med rouille

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

Ratatouille Niçoise (provençalsk grøntsagsgryde)

Silkeblød provencalsk grøntsagsgryde simret med tomater, hvidløg, olivenolie og urter

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegansk

Leder du efter noget andet?

Alle opskrifter Gennemse efter Udvalgte samlinger Gennemse efter Type af ret Gennemse efter Køkken