Middelhavsdiæt

Linsesuppe med dijonsennep

Linse- og grøntsagssuppe med dijonsennep rørt i for en frisk afslutning

Frokost Fransk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Salade de Betteraves et Noix (salat med bagte rødbeder og valnødder)

Møre bagte rødbeder vendt med valnødder, skarp vinaigrette og lidt gedeost

Frokost Fransk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Gazpacho Andaluz (kold spansk tomatsuppe)

Glat kold spansk tomatsuppe med agurk, grøn peber, olivenolie og sherryeddike

Frokost Spansk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Ratatouille Niçoise (vegansk provençalsk grøntsagsgryde)

Provençalsk grøntsagsgryde, der simrer med tomater, hvidløg, olivenolie og basilikum

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter Glutenfri

Grillet pighvar med citronbutter

Let forkullede doverrødspættefileter toppet med smeltet citronbutter og persille

Aftensmad Britisk 15–30 Minutter

Indeholder:

Panzanella (toscansk brødsalat)

Panzanella-brødsalat med opblødt tørt brød, tomater, agurk, basilikum og eddikedressing

Frokost Italiensk 15–30 Minutter Vegansk

Indeholder:

Bruschetta al Pomodoro Fresco (tomatbruschetta på ristet brød)

Ristet brød gnubbet med hvidløg, toppet med friske tomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie

Frokost Italiensk Under 15 Minutter Vegansk

Indeholder:

Branzino all’Acqua Pazza (havbars i tomat- og vinbouillon)

Branzino pocheret med hvidløg og chili, afsluttet med olivenolie og persille

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Grillet havbars med chermoula og ristede peberfrugter

Havbars med chermoula af koriander og persille, serveret med citronristede peberfrugter

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Arroz con Verduras a la Valenciana (valenciansk grøntsagsris)

Safran-tomatris med artiskokker, grønne bønner, rød peber og citron

Frokost Spansk 30–60 Minutter Vegansk

Zuppa di Ceci e Rosmarino (kikærte- og rosmarinsuppe)

Italiensk kikærtesuppe simret med rosmarin, tomater og grøntsager, afsluttet med olivenolie

Frokost Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Farro med ristede grøntsager og pecorino

Sej farro vendt med ristede grøntsager, citron og olivenolie, afsluttet med pecorino

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder: