Udvalgte samlinger

Middelhavsdiæt

Topvalg i Middelhavsdiæt

Insalata di Polpo (blækspruttesalat med kartofler og oliven)

Blækspruttesalat med kartofler, oliven, kapers og citrondressing

Frokost

Indeholder:

Patatas Bravas con Alioli (stegte kartofler med bravas-sauce)

Sprøde kartofler med røget bravas-sauce og alioli

Frokost

Indeholder:

Norsk ovnbagt laks med dild- og sennepssauce

Ovnbagt laks med sennep, dild og citron

Aftensmad

Indeholder:

Bocadillo de Jamón Serrano (spansk baguettesandwich med skinke)

Spansk baguettesandwich med jamón serrano og revet tomat

Frokost

Indeholder:

Sarma (fyldte vinblade med krydret ris)

Vinblade fyldt med krydret ris, pinjekerner og korender

Aftensmad

Indeholder:

Insalata di Polpo e Patate (blæksprutte- og kartoffelsalat)

Blæksprutte- og kartoffelsalat med citron og kapers

Frokost

Alle opskrifter i Middelhavsdiæt

Stuffed Aubergine alla Siciliana (vegetarisk bagt aubergine)

Ristet aubergine fyldt med tomat og kapersrasp, bagt til det bobler

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Fagioli all’Uccelletto (toscanske hvide bønner med salvie og tomat)

Toscansk cannellinibønner kogt til fyldig, saucet ret med tomat, hvidløg og salvie

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Spaghetti alle Vongole (spaghetti med muslinger)

Italiensk spaghetti vendt med muslinger, hvidløg, hvidvin, chiliflager og persille

Aftensmad Italiensk 15–30 Minutter

Indeholder:

Farro con Verdure Arrosto (farro med ovnbagte grøntsager)

En farro-bowl med ovnbagt courgette, peberfrugt, tomater, citron og basilikum

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Acqua Pazza (fisk pocheret i tomatbouillon)

Møre fiskefileter pocheret i en let bouillon af cherrytomat og hvidvin

Aftensmad Italiensk 15–30 Minutter Pescetar

Indeholder:

Ratatouille Niçoise med pocherede æg

Provencalsk grøntsagsgryde med aubergine, courgette og tomater, afsluttet med pocherede æg

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Cazuela de Rape y Almejas (spansk gryderet med havtaske og muslinger)

Havtaske og muslinger, der simrer i en let bouillon af tomat og hvidvin

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Souvlaki-fad med svinekød, pitabrød og tzatziki

Græske pork souvlaki-spyd med varm pitta, tzatziki, tomat og rødløg

Aftensmad Græsk 30–60 Minutter

Indeholder:

Grillede lammekoteletter med hvidløg, røget paprika og citron

Forkullede lammekoteletter gnubbet med hvidløg og røget paprika, afsluttet med citron

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Proteinrig

Briami (græsk ovnbagte grøntsager)

Ovnbagte kartofler og grøntsager med tomat, oregano, persille og citron

Aftensmad Græsk Over 60 Minutter Glutenfri

Hakket pastasalat i græsk stil

Græsk-inspireret pastasalat med feta, Kalamata-oliven og citronet oreganodressing

Frokost Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Souvlaki med pitta og tzatziki (marinerede svinespyd)

Marinerede svinespyd grillet let forkullede, serveret med pitta og tzatziki

Aftensmad Græsk 30–60 Minutter

Indeholder:

Leder du efter noget andet?

Alle opskrifter Gennemse efter Udvalgte samlinger Gennemse efter Type af ret Gennemse efter Køkken