Middelhavsdiæt

Zuppa di Pesce (italiensk fiskestuvning)

Italiensk fiskesuppe med muslinger og rejer i tomat-, hvidløgs- og hvidvinsbouillon

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

+2

Acqua Pazza (fisk pocheret i tomat- og hvidvinsbouillon)

Hvid fisk nænsomt pocheret med tomat, hvidvin, hvidløg, persille og chili

Aftensmad Italiensk 15–30 Minutter Pescetar

Indeholder:

Braiserede lammeskanker med oliven og tomater

Møre lammeskanker braiseret med tomater og rødvin, afsluttet med grønne oliven

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter

Zuppa di Pesce alla Marinara (italiensk fiskesuppe)

Fisk- og skaldyrsgryde, der simrer i hvidløgsduftende tomat- og hvidvinsbouillon

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter

Indeholder:

+1

Panzanella (toskansk brød- og tomatsalat)

Panzanella med tørt brød, tomater, agurk, basilikum, olivenolie og eddike

Frokost Italiensk 15–30 Minutter Vegansk

Indeholder:

Ratatouille Niçoise (provençalsk grøntsagsgryde)

Langsomt simret provencalsk grøntsagsgryde, kogt til mør, marmeladeagtig og fyldig smag

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Glutenfri

Tabbouleh med grillet halloumi

Bulgur-tabbouleh med persille og mynte, toppet med grillet halloumi og citron

Frokost Mellemøstlig 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Focaccia Barese med oliven og cherrytomater

Italiensk focaccia med kartoffelmos, toppet med tomater, oliven og olivenolie

Frokost Italiensk Over 60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Trucha a la Navarra (ørred fyldt med jamón)

Hel ørred fyldt med jamón, vendt i mel, derefter stegt på pande til sprød

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Tian de Légumes Provençal (provençalsk bagt grøntsagstian)

Lagdelt grøntsagstian bagt med hvidløg, olivenolie, timian og rasp

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Polpo alla Luciana (napolitansk blækspruttegryde)

Napolitansk blækspruttegryde med tomater, hvidløg, oliven og en fyldig sauce

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Stegt lammekølle med hvidløg og ansjoser

Saftig lammesteg med rosmarin og olivenolie, serveret med stegesky

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder: