Middelhavsdiæt

Farrosalat med grillede grøntsager (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)

Italiensk farrosalat med grillet squash, aubergine og peberfrugt i citrondressing

Frokost Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Cazuela de Fideos (katalansk nudelgryde med skaldyr)

Fideos-nudler simret med rejer, muslinger, hvid fisk og ærter i safran-tomatbouillon

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

+2

Zuppa di Lenticchie alla Toscana (toskansk linsesuppe)

Grønne linser simret med grøntsager og rosmarin i en tomatrig bouillon

Frokost Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Grillet doverrødspætte med brunet smør og kapers

Doverrødspætte grillet og toppet med varmt brunet smør, kapers og citron

Aftensmad Britisk Under 15 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Libanesisk fattoush-salat med sumak og pita

Sprød fattoush-salat med ristet pitabrød, sumak, citron og granatæblesirup

Frokost Mellemøstlig 15–30 Minutter Vegansk

Indeholder:

Vegetarisk tian provençal (bagte lagdelte grøntsager)

Lag af aubergine, courgette og tomater bagt med løg, hvidløg, timian og olivenolie

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegetarisk

Cazón en adobo (marineret, stegt hundehaj)

Pighaj marineret med sherryeddike, paprika og spidskommen, derefter stegt sprød

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Filet de Bar en Croûte de Sel (havbars bagt i saltkorpe)

Havbars i saltskorpe serveret med olivenolie, citron og frisk dild

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Pulpo a la Gallega con Patatas (galicisk blæksprutte med kartofler)

Simret blæksprutte i skiver på kartofler, afsluttet med olivenolie, paprika og salt

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Siciliansk caponata med sprødt brød

Siciliansk auberginecaponata med tomater, kapers og oliven, serveret med brød

Frokost Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Samke Harra (libanesisk krydret ovnbagt fisk)

Libanesisk ovnbagt fisk med varm valnødde-, chili- og koriandersauce og citron

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Tortilla Española (spansk kartoffelomelet)

Tortilla española tilberedt langsomt, til den sætter sig og bliver gylden, serveret i både

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder: