Middelhavsdiæt

Bouillabaisse med rouille og croutoner (fransk fiskesuppe)

Bouillabaisse med hvid fisk og rejer i safranbouillon, serveret med rouillecroutoner

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Ensalada de Pimientos Asados (spansk salat med ristede røde peberfrugter)

Ristede røde peberfrugter med hvidløg, persille, olivenolie og sherryeddike

Frokost Spansk 15–30 Minutter Glutenfri

Pan con Tomate y Anchoas (tomatbrød med ansjoser)

Ristet brød med tomat, hvidløg, olivenolie og saltede ansjoser

Frokost Spansk Under 15 Minutter

Indeholder:

Lamb Scottadito med salsa verde

Brankede lammekoteletter med citron og rosmarin, afsluttet med frisk salsa verde

Aftensmad Italiensk 15–30 Minutter

Indeholder:

Saumon en Papillote aux Légumes (laks bagt i bagepapir med grøntsager)

Laks bagt i bagepapir med squash, fennikel og cherrytomater, afsluttet med citron

Aftensmad Fransk 15–30 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Farro- og borlottibønnesuppe (Minestra di Farro e Borlotti)

Rustik farro- og borlottisuppe simret med tomat, fond og rosmarin

Frokost Italiensk Over 60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Chuletillas de Cordero a la Brasa (spanske grillede lammekoteletter)

Hurtigt grillede lammekoteletter med hvidløg, røget paprika, citron og persille

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Low Carb

Cazuela de Rape con Gambas (gryderet med havtaske og rejer)

Spansk gryderet med havtaske og rejer i safran-tomatsauce med grillede peberfrugter

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Truchas a la Navarra (ørred fyldt med serranoskinke)

Hele ørreder fyldt med serranoskinke, afsluttet med citron- og hvidvinssauce

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Grillet havbars med fennikel og pastis

Havbars toppet med mør fennikel og pandesaft afsluttet med citron

Aftensmad Fransk 15–30 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Dorada a la Sal (hel havbrasen bagt i salt)

Dorade i saltskorpe, knækket op og afsluttet med olivenolie, citron og persille

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Paella de Verduras (vegetarisk spansk risret)

Paella de verduras med safranris, røget paprika, artiskokker, peberfrugter og grønne bønner

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Glutenfri