Costillas en Salsa Verde (Schweinerippchen in Tomatillo-Sauce)
Zarte Schweinerippchen in Tomatillo-Jalapeño-Salsa Verde
Top-Rezepte in Mexikanisches Abendessen
Pastel de Elote (mexikanischer Maiskuchen)
Mexikanischer Süßmaiskuchen mit Kondensmilch und Zimt
Tinga-de-Pollo-Tacos mit Chipotle-Soße
Tacos mit gezupfter Chicken Tinga und Chipotle-Soße gefüllt
Barbacoa de Borrego (mexikanisches, langsam gegartes Lamm in Chili-Brühe)
Langsam gegartes Lamm in Guajillo- und Ancho-Chili-Brühe
Tostadas de Ceviche de Atún (Thunfisch-Ceviche-Tostadas)
Knusprige Tostadas mit Thunfisch-Ceviche und Avocado
Tacos de Barbacoa de Res (langsam geschmorte Rindfleisch-Tacos)
Langsam gegarte Rindfleisch-Tacos mit Zwiebel, Koriander und Limette
Alle Rezepte in Mexikanisches Abendessen
Gorditas de Picadillo (gefüllte Masa-Küchlein mit Rinderhack)
Masa-Küchlein vom Grillblech, gefüllt mit Picadillo und Kartoffel
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (mexikanische geröstete Nudeln)
Geröstete Fideos in Tomatenbrühe mit Chorizo köcheln lassen
Flautas de Pollo (knusprige Hähnchen-Tortillas mit Guacamole)
Knusprige Chicken-Flautas mit Avocado-Limetten-Guacamole serviert
Vegane Tacos de Coliflor Asada (Tacos mit geröstetem Blumenkohl)
Geröstete Blumenkohl-Tacos mit Avocado, Kohl und Limette
Huaraches de Frijoles con Nopales (Masa-Fladen mit Bohnen und Kaktus)
Gegrillte Masa-Fladen mit Bohnen und Nopales belegt
Tacos de Canasta (Korb-Tacos mit Bohnen und Kartoffeln)
Körbchen-Tacos mit Bohnen, Kartoffeln und Chiliöl
Enchiladas Verdes con Pollo (Hähnchen-Enchiladas in grüner Sauce)
Hähnchen-Enchiladas in Tomatillo- und grüner Chilisauce gebacken
Pastel de Elote (mexikanischer süßer Maiskuchen)
Pürierter Süßmaiskuchen mit Milch, Eiern und Butter, gebacken bis gerade gestockt
Veganes Mole Poblano mit geröstetem Blumenkohl
Gerösteter Blumenkohl in veganem Mole Poblano mit getrockneten Chilis, Nüssen und Zartbitterschokolade
Glutenfreier Pastel de Tres Leches mit Mandelbiskuit
Gekühlter glutenfreier Tres-Leches-Kuchen mit Mandelbiskuit, in drei Milchsorten getränkt und mit Sahne getoppt
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (langsam gegartes Schweinefleisch für Tacos)
Zarte Schweine-Carnitas mit Orange und Knoblauch gegart, dann knusprig für Tacos.
Huachinango al Mojo de Ajo (Roter Schnapper mit Knoblauchbutter)
Knusprig gebratener roter Schnapper mit Knoblauchbutter, Chili und Limette
