Vegetarische Quesadilla mit schwarzen Bohnen
Knusprige Quesadilla mit schwarzen Bohnen, Cheddar und Paprika
Top-Rezepte in Mexikanisches Abendessen
Vegane Tacos de Hongos al Pastor (Tacos mit Pilzen und Ananas)
Vegane Pilz-Tacos mit Ananas, Zwiebel, Koriander und Limette
Tinga-de-Pollo-Tacos mit Chipotle-Soße
Tacos mit gezupfter Chicken Tinga und Chipotle-Soße gefüllt
Tacos de Suadero mit Zwiebel und Koriander
Rinderbrust-Tacos mit Zwiebel, Koriander, Limette und Salsa verde
Nopales con Chorizo y Huevo (Kaktus, Chorizo und Eier)
Nopales mit Chorizo anbraten und unter Rührei heben
Cocadas (mexikanische Kokosmakronen)
Zähe Kokosmakronen, zu kleinen goldenen Häufchen gebacken
Alle Rezepte in Mexikanisches Abendessen
Tinga de Cerdo con Chipotle (Chipotle-Pulled-Pork in Tomatensoße)
Zartes Pulled Pork Tinga, umhüllt von Chipotle-, Tomaten- und Zwiebelsoße
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (Schweinerippchen in roter Chilisauce)
Schweinerippchen weich gegart und mit pürierter roter Chili-Tomaten-Salsa überzogen
Cocada (mexikanische Kokossüßigkeit)
Mexikanische Cocada sind zähe Kokoshäufchen, gekocht mit Kondensmilch und Vanille.
Carnitas (mexikanische geschmorte und knusprig gebratene Schweinefleisch-Tacos)
Zarte Schweine-Carnitas, im Fett knusprig gebraten und mit Zwiebel, Koriander und Limette serviert
Birria de Res (Rindfleisch-Birria-Eintopf)
Angebratenes Rindfleisch in pürierten Chilis und Tomaten geschmort, mit Tortillas serviert
Sopa de Fideos Seco (mexikanische trockene Nudelsuppe)
Geröstete Fadennudeln in Tomaten und Brühe köcheln, bis fast trocken, mit Limette vollenden
Gelatina de Leche con Frutas (Milchgelatine mit Obst)
Gekühlte Milchgelatine mit Kondensmilch, mit Obst garniert
Caldo de Pollo (mexikanische Hühnerbrühe mit Gemüse)
Hühnerbrühe nach mexikanischer Art mit Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Limette und Koriander
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (Schweinekoteletts in Salsa Verde)
Schweinekoteletts, umhüllt von glatter Salsa Verde mit Tomatillos, Koriander und Limette
Huaraches de Frijol con Nopales (Masa-Fladen mit Bohnen und Kaktus)
Dicke Masa-Huaraches, belegt mit Bohnen, Nopales, Queso Fresco und Limette
Pollo en Salsa Verde con Nopales (Hähnchen in Tomatillo-Salsa-verde)
Pollo en salsa verde mit Tomatillos, Koriander, grünen Chilis und Nopales, serviert mit Tortillas
Enfrijoladas con Chorizo (Tortillas in schwarzer Bohnensoße)
Enfrijoladas in Chipotle-Schwarze-Bohnen-Soße mit Chorizo und Queso fresco
