Cocadas (mexikanische Kokosmakronen)
Zähe Kokosmakronen, zu kleinen goldenen Häufchen gebacken
Top-Rezepte in Mexikanisches Abendessen
Paletas de Mango con Chile (Mango-Chili-Eis am Stiel)
Mango-Limetten-Eis am Stiel mit einer Prise Chili
Tamarinden-Paletas (Chili-Tamarinden-Eislutscher)
Tamarinden-Chili-Eislutscher mit Limette
Tacos de Barbacoa de Res (langsam geschmorte Rindfleisch-Tacos)
Langsam gegarte Rindfleisch-Tacos mit Zwiebel, Koriander und Limette
Barbacoa de Borrego (mexikanisches, langsam gegartes Lamm in Chili-Brühe)
Langsam gegartes Lamm in Guajillo- und Ancho-Chili-Brühe
Chocoflan (Schokoladenkuchen mit Vanilleflan)
Karamell-Chocoflan mit Vanilleflan und Schokobiskuit
Alle Rezepte in Mexikanisches Abendessen
Pipián Rojo con Pollo (Mexikanisches Hähnchen in roter Saaten- und Chilisauce)
Hähnchen in Pipián rojo mit gerösteten Saaten und Chili
Sopa de Pollo con Fideos (mexikanische Hühnernudelsuppe)
Mexikanische Hühner-Nudelsuppe mit Tomatenbrühe und Fideo-Nudeln
Lamm-Barbacoa-Tacos mit Consommé
Langsam gegarte Lamm-Tacos mit kräftigem Consommé zum Dippen
Gelatina de Leche (mexikanisches Vanille-Milchgelee)
Vanille-Milchgelee mit Gelatine, gekühlt bis es fest ist
Vegetarische Gorditas mit Kartoffeln und Käse
In der Pfanne gebackene Gorditas mit Kartoffeln, Zwiebel und Queso fresco
Tacos de Rajas con Crema (Poblano-Paprika-Tacos)
Maistortillas gefüllt mit Poblano-Rajas, Crema und geschmolzenem Käse
Tarta de Tamarindo (Tamarinden-Tarte mit Limette)
Mürbeteigtarte mit säuerlicher Tamarinden-Limetten-Füllung
Tamales de Rajas con Crema (Tamales mit Poblano und Crema)
Tamales in Maishüllen mit geröstetem Poblano, Zwiebel und Crema
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (Carnitas-Tacos mit Schweinefleisch)
Schweine-Carnitas-Tacos mit Tomatillo-Salsa verde
Pollo en Pipián Verde (Hähnchen in grüner Kürbiskern-Sauce)
Hähnchen in dicker grüner Kürbiskern-Tomatillo-Soße gegart
Glutenfreie Enchiladas mit schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln
Überbackene Enchiladas mit schwarzen Bohnen, Süßkartoffel und Chipotle
Albóndigas en Salsa de Chipotle (Rindfleischbällchen in Chipotle-Sauce)
Rindfleischbällchen in rauchiger Tomaten-Chipotle-Sauce
