
Ziegencurry
Langsam geschmorte Curryziege mit Piment und Scotch Bonnet.


Langsam geschmorte Curryziege mit Piment und Scotch Bonnet.

Valencianischer Ofenreis mit Schwein, Kichererbsen und Kartoffel

Cheddar-Grilled-Cheese mit samtiger Tomatensuppe

Langsam gebackenes Lamm in Backpapier mit Kartoffeln, Zitrone und Oregano

Spanischer Linseneintopf mit Chorizo und Morcilla

Gelbes Linsen-Dal mit heiß angerösteten Gewürzen
Baby-Back-Ribs langsam bei niedriger Hitze gebacken, mit Dry-Rub-Kruste
Angebratenes Rindfleisch in pürierten Chilis und Tomaten geschmort, mit Tortillas serviert
Dickes Rindfleisch-Bohnen-Chili, serviert mit goldgelbem Maisbrot zum Dippen
Piemontesische Agnolotti del Plin mit Rind und Schwein, in Brühe serviert
Zarte Schweineschulter mit Apfel-, Salbei- und Semmelbrösel-Füllung, mit knuspriger Kruste.
In Ghee frittiertes Brot in Kardamomsirup, mit cremigem Safran-Rabri und Pistazien
Rustikaler niederländischer Stamppot aus Kartoffel-Kohl-Püree mit würzigem Blauschimmelkäse
Niederländischer Kartoffelstampf mit Endivie, garniert mit knusprigem Speck
Makkaroni in Vollmilch-Käsesoße, gebacken, bis es blubbert und gebräunt ist
Rinder-Short Ribs in Stout mit Gemüse und Thymian schmoren, bis sie zart sind
Grüne Linsensuppe mit Frankfurtern, Karotten, Knollensellerie und Lauch
Gerösteter Reis köchelt mit pürierten Tomaten und wird mit Erbsen und Karotten vollendet

