
Brioche Perdue (Armer Ritter mit Crème fraîche und Ahornsirup)
Brioche-Arme Ritter mit Crème fraîche und Ahornsirup


Brioche-Arme Ritter mit Crème fraîche und Ahornsirup

Langsam geschmorte Curryziege mit Piment und Scotch Bonnet.

Elsässer Zwiebelkuchen mit Speck und Crème-fraîche-Guss

Pappardelle mit langsam geschmortem Wildschweinragù und Pecorino

Persischer Hähncheneintopf mit Walnuss-Granatapfelmelassesauce

Spanischer Kalbsragout mit Riojawein und Paprika

Dicke Cowboy-Suppe mit Rinderhack, Kidneybohnen und Tomaten

Irakischer Auberginen-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten

Mexikanischer Schweineeintopf mit Ancho-Chili und Tomaten geschmort

Hähnchen mit Äpfeln in einer Cidre-Sahne-Soße geschmort

Fish and Chips im Bierteig mit Mushy Peas

Langsam gegarte Rinder-Short Ribs in Rotweinsauce

Kalbfleisch mit Tomaten, Pilzen und Weißwein geschmort

Hähnchen nach römischer Art mit Paprika, Tomaten und Rosmarin

Angebratene Leber und knuspriger Speck mit Püree und Zwiebelsoße

Gebackene Hähnchen-Lauch-Pastete mit cremiger Senffüllung.

Gefüllte Rinderrouladen in Tomatensoße

Langsam gegarter Braten mit knuspriger Kruste und Petersiliensoße

