Arroz a Banda (valencianischer Reis in Fischfond gegart)
Valencianischer Reis in Fischfond mit Safran und Paprika gegart
Fischfond-Mengen umrechnen
Rechne Fischfond zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Fischfond
Zuppa di Pesce alla Livornese (toskanische Fischsuppe)
Fischsuppe mit Tomaten, Weißwein und gemischten Meeresfrüchten
Kalakeitto (finnische Lachssuppe mit Dill und Kartoffeln)
Cremige finnische Lachssuppe mit Dill und Kartoffeln
Bouillabaisse (Fischeintopf aus Marseille)
Fischeintopf aus Marseille mit Safran, Fenchel und Knoblauch-Rouille
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Sole à la Normande (Seezunge mit Sahne und Miesmuscheln)
Pochierte Seezunge mit Muscheln in cremiger Weißweinsauce
Alle Rezepte in Fischfond
Bouillabaisse mit Rouille und Croûtons (französischer Fischeintopf)
Bouillabaisse mit Weißfisch und Garnelen in Safranbrühe, serviert mit Rouille-Croûtons
Arroz con Bogavante (spanischer Reis mit Hummer)
Arroz con bogavante ist suppiger Reis, mit Hummer in Safranfond gegart
Cazuela de Fideos (katalanischer Nudelauflauf mit Meeresfrüchten)
Fideos mit Garnelen, Muscheln, Weißfisch und Erbsen in Safran-Tomaten-Brühe gegart
Risotto al Nero di Seppia (Tintenfisch-Tinten-Risotto)
Risotto nach venezianischer Art mit Tintenfischtinte, Calamari, Fischfond und Petersilie
Marmitako (baskischer Thunfisch-Kartoffel-Eintopf)
Traditioneller Marmitako mit Thunfisch und Kartoffeln in leichter Paprikabrühe gegart
Zuppa di Pesce alla Marinara (italienischer Meeresfrüchteeintopf)
Meeresfrüchteeintopf, sanft gegart in einem knoblauchigen Tomaten-Weißwein-Sud
Modernes Lachs-Waterzooi (belgischer cremiger Lachseintopf)
Cremiger Lachseintopf nach belgischer Art, verfeinert mit Eigelb, Schlagsahne und Zitrone
Marmitako (baskischer Thunfisch-Kartoffel-Eintopf)
Thunfisch-Kartoffel-Eintopf mit Paprika, Tomate und Paprikapulver in herzhafter Brühe
Zarzuela de Mariscos (katalanischer Fisch- und Meeresfrüchteeintopf)
Meeresfrüchte und Weißfisch in Tomatensauce mit Safran und edelsüßem Paprika gegart
Cazuela de Fideos con Almejas (spanischer Nudelauflauf mit Muscheln)
Spanischer Fideo-Nudelauflauf mit Venusmuscheln, Tomate, Weißwein und Petersilie
Bouillabaisse Marseillaise
Französische Bouillabaisse mit Safranbrühe, Weißfisch und Garnelen, serviert mit Rouille
