Gemahlener Kreuzkümmel

Auberginen-Tomaten-Eintopf mit Kreuzkümmel und Knoblauch

Auberginen-Tomaten-Eintopf mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel, mit Petersilie vollendet

Abendessen Nahöstlich 30–60 Minuten Vegan

Rinderschawarma mit Joghurtmarinade und Tahinisauce

Dünn geschnittenes Rindfleisch in Joghurt und Gewürzen mariniert, geröstet, dann mit Tahinisauce vollendet

Abendessen Nahöstlich Über 60 Minuten

Enthält:

Falafel (Nahöstliche Kichererbsenfrikadellen)

Kichererbsen-Falafel mit Kräutern und Gewürzen, dann goldbraun frittiert

Abendessen Nahöstlich Über 60 Minuten Vegan

Sarma (Weinblätter gefüllt mit Lamm und Reis)

Sarma-Päckchen mit Lamm und Reis, gegart in zitroniger Tomatenbrühe

Abendessen Türkisch Über 60 Minuten

Enthält:

Marokkanisch gewürzte Karotten mit Zitrone und Koriander

Gegarte Möhren mit Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Zitrone und Koriander

Beilage Marokkanisch 15–30 Minuten Glutenfrei

Paneer-Korma (mildes cremiges Curry mit Cashew- und Mandelsauce)

Paneer in cremiger Cashew-Mandel-Currysauce, verfeinert mit Schlagsahne

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Rogan Josh (Kaschmirisches Lammcurry)

Langsam geköcheltes Rogan Josh mit Gewürzen, Kaschmir-Chili und Joghurt

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Chole (Punjabi-Kichererbsen-Curry)

Kichererbsen mit Tomate, Zwiebel, Gewürzen, Zitrone und frischem Koriander geköchelt

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Enthält:

Pabellón Criollo (venezolanischer Reis, Bohnen und Rindfleisch)

Venezolanisches gezupftes Rindfleisch, serviert mit schwarzen Bohnen und weißem Reis.

Abendessen Lateinamerikanisch Über 60 Minuten

Indisch gewürztes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Heißluftfritteusen-Hähnchen, mariniert mit Joghurt, Zitrone, Garam Masala und Kreuzkümmel.

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Sopa de Fideos Seco (mexikanische trockene Nudelsuppe)

Geröstete Fadennudeln in Tomaten und Brühe köcheln, bis fast trocken, mit Limette vollenden

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Dal Makhani (langsam gegarte schwarze Linsen)

Langsam gegarte schwarze Linsen und Kidneybohnen, verfeinert mit Butter, Tomaten und Schlagsahne (mind. 35% Fett)

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Proteinreich

Enthält: