Gemahlener Kreuzkümmel

Carne Asada mit gerösteter Salsa Verde

Gegrilltes Steak mit Limette und Knoblauch, serviert mit rauchiger, angekohlter Salsa verde

Abendessen Mexikanisch 15–30 Minuten Glutenfrei

Rinder-Chili aus der Pfanne mit Maisbrot-Topping

Rinder-Chili aus einer Pfanne mit Kidneybohnen, mit gebackenem Maisbrot-Topping

Abendessen Amerikanisch Über 60 Minuten

Enthält:

Proteinreiche Puten-Chili-Bowl

One-Pot-Putenchili mit Kidneybohnen und Tomaten, verfeinert mit Joghurt und Koriander

Abendessen Amerikanisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Tarka Dal mit knusprigen Schalotten

Weiche gelbe Linsen, vollendet mit Ghee-Tarka und knusprig frittierten Schalotten

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Rajas con Crema y Elote (Poblano-Streifen mit Sahne und Zuckermais)

Geröstete Poblano-Streifen mit Zwiebel angebraten, dann mit Zuckermais und Crema erwärmt

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Chana Masala (würziges Kichererbsen-Curry)

Chana Masala mit Kichererbsen, gegart in warmer, würziger Tomatensoße

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Fleischbällchen in Tomatenbrühe)

Fleischbällchen aus Rind und Reis nach mexikanischer Art, sanft gegart in samtiger Tomatenbrühe

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Arrachera a la Parrilla (gegrilltes Skirt Steak mit Limette und Knoblauch)

Schnell gegrilltes Skirt Steak, dünn geschnitten und mit Tortillas, Zwiebel und Koriander serviert

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Proteinreich

Goanisches Fischcurry mit Kokos

Fischcurry nach goanischer Art, geköchelt mit Kokosmilch, Tomate, Tamarinde und Curryblättern

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Chicken-Tinga-Tostadas

Mais-Tostadas mit Chicken Tinga, Avocado, Koriander und Limette

Mittagessen Mexikanisch 15–30 Minuten

Pollo a la Crema de Chipotle (Chipotle-Sahnehähnchen)

Hähnchen in Chipotle-Tomatensoße geschmort, mit Schlagsahne (mind. 35% Fett) und Limette verfeinert

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Enthält:

Iftar-Mezze-Platte mit Hummus, Baba Ganoush und Tabbouleh

Iftar-Mezze-Platte mit Hummus, Baba Ganoush, Tabbouleh, Oliven und warmem Pitabrot

Abendessen Nahöstlich 30–60 Minuten Vegan

Enthält: