
Mousse de Maracujá (brasilianische Passionsfruchtmousse)
Gekühlte Passionsfruchtmousse mit Kondensmilch und Sahne


Gekühlte Passionsfruchtmousse mit Kondensmilch und Sahne

Bolivianische Erdnusssuppe mit Rind und Kartoffeln

Thai-Bratreis mit Ei, Knoblauch und Limette

Grüner Mangosalat mit Kräutern, Chili und Erdnüssen

Vegane Pilz-Tacos mit Ananas, Zwiebel, Koriander und Limette

Reis mit cremigen schwarzen Bohnen, Limette und Koriander
Tom-Yum-Goong-Garnelensuppe mit Galgant, Kaffirlimettenblättern, Champignons und Koriander
Breite Pappardelle-Bänder in einer glänzenden Tomaten-, Erdnuss- und Chili-Schmorsoße
Bibimbap-inspirierte vegane Burrito-Bowl mit Reis, Avocado und Sesamöl
Zarte mexikanische Rindfleischsuppe mit Mais und Kürbis, serviert mit Limettenspalten und Koriander
Chilaquiles verdes mit Hähnchen, Zwiebel, Crema, Queso fresco und Koriander
Frittierte Maistortillaröllchen mit Hähnchen, vollendet mit Crema und Guacamole
Mit Limette abgeschmeckte Yucatán-Hühnersuppe, heiß serviert mit knusprigen Tortillastreifen
Knusprige Tostadas mit rauchiger Chicken Tinga, Bohnen, Salat und Crema
Rindfleisch-Enchiladas in Maistortillas, in roter Sauce gebacken und mit Cheddar bestreut
Gegrilltes Steak mit Limette und Knoblauch, serviert mit rauchiger, angekohlter Salsa verde
Auf der Platte gebackene, leicht frittierte Sopes mit Bohnenmus, knuspriger Chorizo, Salat und Queso fresco belegt
Meeresfrüchteeintopf nach Veracruz-Art mit Fisch und Garnelen in Tomaten, Oliven und Kapern

