Tripas à Moda do Porto (Kuttelragout nach Porto-Art)
Kuttelneintopf nach Porto-Art mit Schwein, Chorizo und weißen Bohnen
Top-Rezepte in Tomatenmark
Ratatouille
Französischer Gemüseeintopf mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten
Carne Estufada à Portuguesa (portugiesisches geschmortes Rindfleisch)
Portugiesischer Rinderschmortopf mit Rotwein, Möhren und Kartoffeln
Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle mit Wildschweinragù)
Pappardelle mit langsam geschmortem Wildschweinragù und Pecorino
Kounoupidi Kapama (griechischer geschmorter Blumenkohl in Tomatensoße)
Griechischer geschmorter Blumenkohl in Tomaten-Zimt-Soße
Bigos (polnischer Jägereintopf mit Sauerkraut und Wurst)
Polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl, Schweinefleisch und Räucherwurst
Alle Rezepte in Tomatenmark
Arroz con Costillas y Judías Verdes (spanischer Reis mit Schweinerippchen und grünen Bohnen)
Spanischer Reis aus der flachen Pfanne mit Schweinerippchen, grünen Bohnen und Brühe
Veganes Kartoffelgulasch
Kartoffeln in Gemüsebrühe mit Paprika, Paprikapulver und Tomatenmark gegart
Auberginen-Tomaten-Eintopf mit Kreuzkümmel und Knoblauch
Auberginen-Tomaten-Eintopf mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel, mit Petersilie vollendet
Rogan Josh (Kaschmirisches Lammcurry)
Langsam geköcheltes Rogan Josh mit Gewürzen, Kaschmir-Chili und Joghurt
Poulet Sauté Chasseur (französisches Jägerhuhn mit Pilzen)
Angebratene Hähnchenschenkel in Chasseur-Sauce mit Pilzen, Schalotten, Tomate und Estragon
Navarin d’Agneau (französischer Frühlings-Lammeintopf)
Französischer Lammeintopf, in Weißwein mit Gemüse und frischen Kräutern geschmort
Ziti al Forno (gebackene Ziti mit Rinderragù und Provola)
Im Ofen gebackene Ziti mit langsam geköcheltem Rinderragù, Provola und Basilikum
Dolma-Platte (gefülltes Gemüse mit Reis und Lamm)
Türkische Dolma-Platte mit gefülltem Gemüse, geschmort in einer herzhaften Tomatensauce
Cassoulet de Castelnaudary (klassischer Bohnen-Fleisch-Eintopf)
Französisches Cassoulet, dick gebacken, mit gebräunter Semmelbröselkruste vollendet
Boeuf Bourguignon (Rinderschmortopf in Rotwein)
Langsam geschmorter Rinderschmortopf mit Rotwein, Pancetta, Pilzen, Zwiebeln und Karotten
Rinder-Short Ribs in Stout geschmort
Rinder-Short Ribs in Stout mit Gemüse und Thymian schmoren, bis sie zart sind
Hirschragout mit Wacholder und Thymian
Hirschragout mit Wacholderbeeren, Möhren und Pilzen in einer kräftigen Soße
