Côtelettes d’Agneau με φασόλια flageolet (παϊδάκια αρνιού και φασόλια)
Σοταρισμένα παϊδάκια αρνιού πάνω σε φασόλια flageolet με δεντρολίβανο
Κορυφαίες επιλογές στο Αναβαθμισμένα καθημερινά γεύματα
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle με ραγού αγριογούρουνου)
Pappardelle με ραγού αγριογούρουνου που σιγοβράζει και πεκορίνο
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (ψητό μπούτι αρνιού με μυρωδικά)
Ψητό μπούτι αρνιού με σκόρδο, μυρωδικά και λεμόνι
Lomo de Cerdo a la Naranja (ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού)
Θωρακισμένο χοιρινό φιλέτο σε γυαλιστερή σάλτσα πορτοκαλιού
Côte de Porc Normande (χοιρινή μπριζόλα με μήλα και κρέμα)
Χοιρινές μπριζόλες με μήλα σε κρεμώδη σάλτσα μηλίτη
Bruschetta con Fegatini di Pollo (μπρουσκέτα με συκωτάκια κοτόπουλου)
Φρυγανισμένο ψωμί με πλούσια συκωτάκια κοτόπουλου και κάππαρη
Όλες οι συνταγές στο Αναβαθμισμένα καθημερινά γεύματα
Gigot d’Agneau Rôti (ψητό μπούτι αρνιού με σκόρδο και μυρωδικά)
Ψητό αρνί με μυρωδικά, σερβιρισμένο με σάλτσα από λευκό κρασί και ζωμό
Arista di Maiale al Finocchio (χοιρινό φιλέτο ψητό με μάραθο)
Ζουμερό χοιρινό φιλέτο ψημένο με σπόρους μάραθου και δεντρολίβανο, με ζουμάκια λευκού κρασιού
Pato en Pipián Verde (πάπια σε πράσινη σάλτσα κολοκυθόσπορου)
Πάπια που σιγοβράζει μέχρι να γίνει τρυφερή και σερβίρεται με λεία πράσινη σάλτσα pipián
Duck Confit με φακές και σκόρδο
Duck confit με φακές σιγοβρασμένες με σκόρδο, καρότα, θυμάρι και ζωμό
Coq au Vin με κρεμμυδάκια κοκτέιλ
Coq au vin με ζουμερό κοτόπουλο, μπέικον, μανιτάρια και κρεμμυδάκια σε σάλτσα κόκκινου κρασιού
