Αναβαθμισμένα καθημερινά γεύματα

Confit de Canard avec Lentilles du Puy (κονφί πάπιας με φακές Puy)

Τρυφερά μπούτια πάπιας σερβιρισμένα πάνω σε μπρεζέ φακές puy

Βραδινό

Στήθος πάπιας στο τηγάνι με σάλτσα κεράσι-μπέρμπον

Πάπια στο τηγάνι με σάλτσα κεράσι-μπέρμπον

Βραδινό

Περιέχει:

Maiale al Latte (χοιρινό μπρεζέ σε γάλα)

Χοιρινό σιγομαγειρεμένο σε γάλα με φασκόμηλο, σκόρδο και λεμόνι

Βραδινό

Περιέχει:

Surf and Turf (μπριζόλα και γαρίδες)

Στέικ σιρλόιν σοταρισμένο με γαρίδες σε βούτυρο σκόρδου και λεμόνι

Βραδινό

Περιέχει:

Pork Saltimbocca alla Romana (χοιρινό με προσούτο και φασκόμηλο)

Χοιρινό στο τηγάνι με προσούτο, φασκόμηλο και βουτυράτη σάλτσα λευκού κρασιού

Βραδινό

Περιέχει:

Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Κοτόπουλο τυλιγμένο με προσούτο και φασκόμηλο)

Involtini κοτόπουλου με προσούτο και φασκόμηλο με σάλτσα τηγανιού

Βραδινό

Περιέχει:

Ψητό entrecôte με βούτυρο Café de Paris

Ψητή entrecôte με βούτυρο Café de Paris που λιώνει

Βραδινό

Περιέχει:

Solomillo al Pedro Ximénez (χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα Pedro Ximénez)

Ψαρονέφρι σοταρισμένο, τελειωμένο σε γυαλιστερή σάλτσα Pedro Ximénez

Βραδινό

Περιέχει:

Côte de Porc Normande (χοιρινή μπριζόλα με μήλα και κρέμα)

Χοιρινές μπριζόλες με μήλα σε κρεμώδη σάλτσα μηλίτη

Βραδινό

Περιέχει:

Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (ψητό μπούτι αρνιού με μυρωδικά)

Ψητό μπούτι αρνιού με σκόρδο, μυρωδικά και λεμόνι

Βραδινό

Piccata di Vitello al Limone (μοσχαρίσια piccata με λεμόνι και κάππαρη)

Μοσχαρίσιες εσκαλόπες σε σάλτσα λεμονιού, κάππαρης και βουτύρου

Βραδινό

Περιέχει:

Pato con Peras (καταλανική πάπια μπρεζέ με αχλάδια, κόκκινο κρασί)

Μπούτια πάπιας σε κόκκινο κρασί με αχλάδια και σκόρδο

Βραδινό