Costillas en Salsa Verde (χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα tomatillo)
Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια σε salsa verde με tomatillo και jalapeño
Κορυφαίες επιλογές στο Μεξικάνικα βραδινά
Asado de Boda (μεξικάνικο χοιρινό στιφάδο γάμου)
Μεξικάνικο χοιρινό στιφάδο με ancho τσίλι και ντομάτες
Tinga de Pollo con Chipotle (ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε σάλτσα chipotle)
Ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε καπνιστή σάλτσα ντομάτας chipotle για τορτίγιες
Tacos de Suadero με κρεμμύδι και κόλιανδρο
Tacos με στήθος, κρεμμύδι, κόλιανδρο, λάιμ και salsa verde
Tostadas de Ceviche de Atún (tostadas με σεβίτσε τόνου)
Τραγανές tostadas με ceviche τόνου και αβοκάντο
Wrap με μαύρα φασόλια τύπου Southwest
Ψημένα τυλιχτά με μαύρα φασόλια, αβοκάντο και σάλσα ντομάτας
Όλες οι συνταγές στο Μεξικάνικα βραδινά
Puerco en Adobo Rojo (χοιρινό σε κόκκινη σάλτσα adobo)
Τρυφερό χοιρινό με κόκκινο adobo τσίλι, σερβιρισμένο με τορτίγιες και λάιμ
Estofado de Pollo Oaxaqueño (κοτόπουλο στιφάδο Οαχάκα με ελιές και σταφίδες)
Μεξικάνικο στιφάδο κοτόπουλου με ντομάτα, που τελειώνει με ελιές και σταφίδες
Tamales de Rajas con Queso (ταμάλες με πιπεριά poblano και τυρί)
Μεξικάνικες ταμάλες με masa και φύλλα καλαμποκιού, γεμιστές με rajas poblano και τυρί
Torta de Milanesa (μεξικάνικο σάντουιτς με πανέ χοιρινό)
Ζεστό τραγανό ψωμάκι με τραγανό πανέ χοιρινό, πολτοποιημένα φασόλια και φρέσκες στρώσεις σαλάτας
Caldo de Pollo con Verduras (μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου και λαχανικών)
Καθαρή μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου με τρυφερά λαχανικά, με λάιμ και κόλιανδρο στο τέλος
Tamales Dulces de Piña (γλυκά ταμάλες με ανανά)
Γλυκά tamales dulces de piña στον ατμό με αφράτη masa καλαμποκιού και γέμιση ανανά
Taco de Rajas con Crema (τάκος με πιπεριές poblano και κρεμμύδι)
Τορτίγιες καλαμποκιού με σοταρισμένες λωρίδες πιπεριάς poblano και κρεμμύδι, με κρέμα και λάιμ
Tacos de Canasta (Τάκος στον ατμό με πατάτα και chorizo)
Tacos de canasta με πατάτα και chorizo, αλειμμένα με λάδι τσίλι
Tinga de Res Tostadas (tostadas με ψιλοκομμένο μοσχάρι)
Tostadas με ψιλοκομμένο μοσχάρι σε ντομάτα και chipotle, μαρούλι, queso fresco και κρέμα
Tlayuda με μαύρα φασόλια και τσορίθο
Μεγάλη φρυγανισμένη τορτίγια με τηγανισμένα φασόλια, τραγανό chorizo, λάχανο και αβοκάντο
Enchiladas Verdes with Chicken
Τορτίγιες καλαμποκιού με κοτόπουλο, ψημένες σε σάλτσα tomatillo με μεξικάνικη κρέμα
Χορτοφαγικά Chiles Rellenos (πιπεριές poblano γεμιστές με φασόλια και τυρί)
Πιπεριές poblano σε κουρκούτι αυγού, γεμιστές με φασόλια και τυρί, με σάλτσα ντομάτας
