Wrap με μαύρα φασόλια τύπου Southwest
Ψημένα τυλιχτά με μαύρα φασόλια, αβοκάντο και σάλσα ντομάτας
Κορυφαίες επιλογές στο Μεξικάνικα βραδινά
Barbacoa de Borrego (μεξικάνικο αρνί σιγομαγειρεμένο σε ζωμό τσίλι)
Αρνί σιγομαγειρεμένο σε ζωμό τσίλι guajillo και ancho
Pastel de Elote (μεξικάνικο κέικ καλαμποκιού)
Μεξικάνικο κέικ γλυκού καλαμποκιού με ζαχαρούχο και κανέλα
Tinga de Res (ψιλοκομμένο μοσχάρι σε σάλτσα ντομάτας με τσιπότλε)
Ψιλοκομμένο μοσχάρι σε καπνιστή σάλτσα ντομάτας με τσιπότλε
Tinga de Pollo con Chipotle (ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε σάλτσα chipotle)
Ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε καπνιστή σάλτσα ντομάτας chipotle για τορτίγιες
Tilapia en Salsa Verde (Τιλάπια σε πράσινη σάλτσα τοματίγιο)
Τιλάπια που σιγοβράζει σε salsa verde από τοματίγιο με κόλιανδρο και λάιμ
Όλες οι συνταγές στο Μεξικάνικα βραδινά
Vegetarian Black Bean Enfrijoladas
Enfrijoladas βουτηγμένες σε σάλτσα μαύρων φασολιών και γεμιστές με queso fresco, κρεμμύδι και λάιμ
Carne Asada (μαριναρισμένη μπριζόλα με ρύζι και μαύρα φασόλια)
Carne asada θωρακισμένο γρήγορα, σερβιρισμένο με μακρύκοκκο ρύζι και ζεστά μαύρα φασόλια
Enfrijoladas with Queso Fresco (τορτίγιες σε σάλτσα μαύρων φασολιών)
Enfrijoladas με τορτίγιες καλαμποκιού σε σάλτσα μαύρων φασολιών, με queso fresco και κρέμα
Μεξικάνικη σούπα καλαμποκιού με crema και epazote (Sopa de Elote)
Βελούδινη μεξικάνικη σούπα καλαμποκιού με κρεμμύδι και σκόρδο, με crema και epazote
Sincronizadas (Φρυγανισμένες τορτίγιες με ζαμπόν και τυρί)
Τραγανές τορτίγιες αλευριού με ζαμπόν και λιωμένο τυρί, με σάλσα και αβοκάντο
Pepitorias (μεξικάνικο τραγανό καραμελωμένο με κολοκυθόσπορους)
Καραμέλα από καραμελωμένη ζάχαρη με καβουρδισμένους κολοκυθόσπορους, που κρυώνει μέχρι να σκληρύνει
Torta Ahogada (πνιγμένο σάντουιτς Γουαδαλαχάρα)
Τραγανό ψωμάκι με χοιρινό και φασόλια, περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα τσίλι
Mazapán de Cacahuate (μεξικάνικο μάρτζιπαν φιστικιού)
Ντελικάτα μεξικάνικα γλυκά με φιστίκια, από αλεσμένα φιστίκια και άχνη
Caldillo de Durango (μοσχαρίσιο στιφάδο με πράσινο τσίλι)
Στιφάδο Caldillo de Durango με τρυφερό μοσχάρι, πράσινα τσίλι, ντομάτες και πατάτες
Tacos με χοιρινό adobo και τουρσί κόκκινο κρεμμύδι
Tacos με χοιρινό adobo τηγανισμένο στο τηγάνι, με τουρσί κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο και λάιμ
Pollo en Mole Poblano (κοτόπουλο σε σάλτσα mole)
Τρυφερά μπούτια κοτόπουλου σε πολτοποιημένο mole poblano με τσίλι, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και σοκολάτα
Χορτοφαγικά tamales με poblano rajas και τυρί Oaxaca
Ταμάλες σε φλούδες καλαμποκιού με ράχας πομπλάνο, κρεμμύδι και λιωμένο τυρί Oaxaca
