Prawn Moilee (κάρυ γαρίδας με γάλα καρύδας από την Κεράλα)
Κάρι γαρίδας Κεράλα που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας
Κορυφαίες επιλογές στο Πράσινο τσίλι
Sarson da Saag with Makki di Roti (κάρυ με φύλλα μουστάρδας και πίτα καλαμποκιού)
Κάρυ με φύλλα μουστάρδας και σπανάκι, με πίτα καλαμποκιού
Chicken Do Pyaza (κάρι κοτόπουλου με κρεμμύδια)
Βορειοϊνδικό κάρυ κοτόπουλου με κρεμμύδια, ντομάτες, μπαχαρικά και γιαούρτι
Goan Fish Curry με καρύδα και ταμάρινδο
Ψαροκάρυ Γκόα με γάλα καρύδας και ταμάρινδο
Vegan Chana Masala (Κάρυ ρεβιθιών)
Vegan κάρυ ρεβιθιών σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας και κρεμμυδιού
Μοντέρνο μπολ ρυζιού με καρύδα
Ρύζι μπασμάτι με καρύδα, σπόρους μουστάρδας και φύλλα κάρι
Όλες οι συνταγές στο Πράσινο τσίλι
Dum-Style Lamb Biryani (Αργομαγειρεμένο πικάντικο ρύζι σε σφραγισμένη κατσαρόλα)
Αρνίσιο biryani σφραγισμένο και αργομαγειρεμένο, με μυρωδικά και γάλα με σαφράν, μέχρι να μαλακώσει
Πιατέλα Masala Poori με masala πατάτας
Πιατέλα masala poori με φουσκωτά τηγανητά poori και πατάτα masala με σινάπι
Uttapam (αλμυρή τηγανίτα Νότιας Ινδίας)
Χοντρό uttapam από ζυμωμένο ρύζι και urad dal, με λαχανικά από πάνω
Aloo Gobi (κάρυ πατάτας και κουνουπιδιού)
Πατάτες και κουνουπίδι σοταρισμένα με μπαχαρικά, αχνισμένα και τελειωμένα με λεμόνι
Palak Chicken (κοτόπουλο σε πικάντικη σάλτσα σπανακιού)
Palak chicken με χτυπημένο σπανάκι, ντομάτα, ζεστά μπαχαρικά και λίγη κρέμα
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani σε στρώσεις με μαριναρισμένο κοτόπουλο, ρύζι μπασμάτι και σαφράν
Uttapam με επικάλυψη ντομάτας και κρεμμυδιού
Χοντρά uttapam από ζυμωμένο ρύζι και urad dal με επικάλυψη ντομάτας και κρεμμυδιού
Caldillo de Durango (μοσχαρίσιο στιφάδο με πράσινο τσίλι)
Στιφάδο Caldillo de Durango με τρυφερό μοσχάρι, πράσινα τσίλι, ντομάτες και πατάτες
Saag Paneer (κάρυ με σπανάκι και φρέσκο τυρί)
Saag paneer με πηχτή σάλτσα σπανακιού και ζεστούς κύβους paneer
Saag Gosht (κάρι με αρνί και σπανάκι)
Τρυφερό αρνί σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα με μαραμένο σπανάκι
Keema Matar (πικάντικος κιμάς αρνιού με αρακά)
Κιμάς αρνιού και αρακάς που σιγοβράζουν σε πικάντικη μασάλα κρεμμυδιού και ντομάτας
Sarson ka Saag (Παντζαμπικά φύλλα μουστάρδας)
Φύλλα μουστάρδας σιγομαγειρεμένα, χοντροαλεσμένα, με καρύκευμα γκι, σκόρδου και μπαχαρικών
