Tarte à l’Oignon Alsacienne (tarta alsaciana de cebolla con beicon)
Tarta alsaciana de cebolla con beicon y crema de crème fraîche
Selecciones destacadas en Cenas reconfortantes
Paletilla de cerdo asada a baja temperatura con corteza crujiente
Paletilla de cerdo asada lentamente con corteza crujiente y jugos del asado
Milanesa Napolitana (escalope de ternera argentino con jamón y mozzarella)
Escalope de ternera crujiente con jamón y mozzarella fundida
Paletilla de cordero a fuego lento con ras el hanout
Paletilla de cordero a baja temperatura con ras el hanout y limón
Lentejas con Chorizo (estofado español de lentejas y chorizo)
Estofado de lentejas español con chorizo, tomate y pimentón ahumado
Kheer (arroz con leche indio con cardamomo y azafrán)
Kheer cremoso con arroz basmati, leche, cardamomo y azafrán
Todas las recetas en Cenas reconfortantes
Rabo de buey estofado con verduras de raíz
Rabo de buey tierno braseado con verduras de raíz en una salsa reducida y brillante
Pudin de pan y mantequilla
Capas de pan con mantequilla y pasas horneadas en natillas de vainilla y huevo hasta dorar.
Keema Matar (cordero picado con guisantes)
Keema matar con cordero picado y guisantes, cocido a fuego lento en masala de cebolla y tomate
Agnolotti dal Plin in Brodo (pasta rellena pellizcada en caldo)
Agnolotti delicados rellenos de ternera braseada y parmesano, servidos en caldo de ternera
Costillas cortas estofadas con vino tinto y verduras de raíz
Costillas cortas braseadas lentamente con vino tinto, caldo y verduras de raíz de invierno
Puerco en Adobo Rojo (cerdo en salsa adobo roja de chile)
Cerdo tierno cubierto con adobo de chile rojo triturado, servido con tortillas y lima
Chilli de pavo en sartén con cobertura de pan de maíz
Chilli espeso de carne picada de pavo con alubias rojas, horneado bajo una cobertura dorada de pan de maíz
Pollo guisado con salsa de cebolla
Muslos de pollo dorados cocinados suavemente en una salsa rica de cebolla con pimienta
Estofado caribeño de rabo de buey
Rabo de buey cocinado a fuego lento con tomate, tomillo y pimienta de Jamaica, terminado con alubias manteca
Gefüllte Paprika (pimientos rellenos alemanes con ternera picada y arroz)
Pimientos verdes al horno rellenos de ternera picada y arroz en salsa de tomate
Bol de pollo pepián guatemalteco
Pollo guatemalteco en salsa tostada de tomate y chile, servido con arroz y verduras
Pastel de carne con salsa marrón de cebolla
Pastel de carne de ternera picada con pan rallado y huevo, terminado con salsa de cebolla
