
Solomillo al whisky (solomillo de cerdo en salsa de whisky)
Solomillo de cerdo dorado con salsa de whisky y ajo


Solomillo de cerdo dorado con salsa de whisky y ajo

Sándwich de queso a la plancha con cheddar y sopa de tomate suave

Palak dal cremoso con espinacas y tarka de comino, ajo y chile

Puerros cocidos a fuego lento en vinagreta de Dijon con huevo pasado por agua

Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca

Salteado de berenjena con albahaca tailandesa, ajo y chile
El nasi uduk al estilo de Yakarta es arroz con coco fragante con chalotas fritas crujientes
Picadillo sueco crujiente de patata, ternera y cebolla, servido con huevo y remolacha
Sopa de puerro y patata triturada, terminada con crème fraîche y caballa ahumada
Stamppot holandés rústico de patatas y col rizada con queso azul ácido
Puré holandés de patata con endivias, coronado con beicon crujiente
Pechugas de pollo doradas terminadas en salsa cremosa de mostaza de Dijon con chalotas
Pollo al chilindrón con muslos de pollo dorados, pimientos, tomate, cebolla y ajo
Macarrones en salsa de queso con leche entera, horneados hasta burbujear y dorarse
Costillas de ternera braseadas en stout con verduras y tomillo hasta tiernas
Gambitas cuajadas en mantequilla especiada, sobre pan de masa madre tostado y servidas frías
Erwtensoep cremosa con guisantes partidos, salchicha ahumada, puerro, apionabo y zanahoria
Cazón marinado con vinagre de Jerez, pimentón y comino, y frito hasta quedar crujiente

