Empedrat (ensalada catalana de bacalao salado y alubias blancas)
Ensalada catalana de bacalao y alubias con tomate y pimientos
Selecciones destacadas en Comidas de dieta mediterránea
Agnello alla Scottadito (chuletillas de cordero italianas a la parrilla)
Chuletas de cordero a la parrilla con romero, ajo y limón
Salade Niçoise Végétarienne (ensalada vegetariana estilo niçoise)
Ensalada estilo niçoise con patatas, huevos, tomates y aceitunas
Ensalada de atún y alubias blancas con aliño de Dijon
Ensalada de atún y alubias blancas con aliño de Dijon
Montaditos de Jamón y Tomate (montaditos tostados de jamón y tomate)
Baguette tostada con tomate, jamón serrano y aceite de oliva
Linguine allo Scoglio (pasta italiana de marisco)
Linguine de marisco con mejillones, almejas y gambas
Todas las recetas en Comidas de dieta mediterránea
Souvlaki con Pitta y Tzatziki (brochetas de cerdo marinadas)
Brochetas de cerdo marinado asadas hasta quedar ligeramente chamuscadas, servidas con pitta y tzatziki
Sopa de lentejas con mostaza de Dijon
Sopa de lentejas y verduras con mostaza de Dijon añadida para un final vivo
Salade de Betteraves et Noix (ensalada de remolacha asada y nueces)
Remolacha asada tierna mezclada con nueces, vinagreta intensa y un poco de queso de cabra
Gazpacho andaluz (sopa fría española de tomate)
Sopa fría española de tomate suave con pepino, pimiento verde, aceite de oliva y vinagre de Jerez
Ratatouille Niçoise (estofado provenzal vegano de verduras)
Estofado provenzal de verduras cocido a fuego lento con tomate, ajo, aceite de oliva y albahaca
Panzanella (ensalada toscana de pan)
Ensalada de pan panzanella con pan duro remojado, tomate, pepino, albahaca y aliño de vinagre
Bruschetta al Pomodoro Fresco (bruschetta de tomate sobre pan tostado)
Pan tostado frotado con ajo, cubierto con tomates frescos, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Branzino all’Acqua Pazza (lubina en caldo de tomate y vino)
Branzino escalfado con ajo y chile, terminado con aceite de oliva y perejil
Acqua Pazza (pescado escalfado en caldo de tomate)
Filetes de pescado tiernos escalfados en un caldo ligero de tomates cherry y vino blanco
Lubina a la parrilla con chermoula y pimientos asados
Lubina cubierta con chermoula de cilantro y perejil, servida con pimientos asados al limón
Arroz con Verduras a la Valenciana (arroz valenciano de verduras)
Arroz con tomate y azafrán con alcachofas, judías verdes, pimiento rojo y limón
Zuppa di Ceci e Rosmarino (sopa de garbanzos y romero)
Sopa italiana de garbanzos cocida a fuego lento con romero, tomates y verduras, terminada con aceite de oliva
