Salade de Lentilles du Puy (ensalada francesa de lentejas du Puy con vinagreta de mostaza)
Ensalada templada de lentejas francesa con aliño de mostaza, chalota y perejil
Selecciones destacadas en Comidas de dieta mediterránea
Patatas Bravas con Alioli (patatas fritas con salsa brava)
Patatas crujientes con salsa brava ahumada y alioli
Salade Niçoise Végétarienne (ensalada vegetariana estilo niçoise)
Ensalada estilo niçoise con patatas, huevos, tomates y aceitunas
Linguine al Nero di Seppia (pasta con tinta de calamar y calamar)
Linguine con tinta de calamar y calamar en ajo y vino blanco
Giouvetsi (cordero y orzo al horno en salsa de tomate)
Cordero y orzo al horno en salsa de tomate con feta y limón
Sarma (hojas de parra rellenas de arroz con hierbas)
Hojas de parra rellenas de arroz con hierbas, piñones y pasas
Todas las recetas en Comidas de dieta mediterránea
Pierna de cordero asada con ajo y anchoas
Cordero asado jugoso con romero y aceite de oliva, servido con jugos de la bandeja
Stuffed Aubergine alla Siciliana (berenjena vegetariana al horno)
Berenjena asada rellena de tomate y pan rallado con alcaparras, horneada hasta burbujear
Fagioli all’Uccelletto (alubias blancas toscanas con salvia y tomate)
Alubias cannellini al estilo toscano, cocidas hasta quedar ricas y con salsa con tomate, ajo y salvia
Spaghetti alle Vongole (espaguetis con almejas)
Espaguetis italianos mezclados con almejas, ajo, vino blanco, copos de guindilla y perejil
Farro con Verdure Arrosto (farro con verduras asadas)
Un bol de farro con calabacín, pimientos y tomates asados, limón y albahaca
Lenguado de Dover a la parrilla con mantequilla de limón
Filetes de lenguado de Dover ligeramente marcados, cubiertos con mantequilla de limón derretida y perejil
Ratatouille Niçoise con huevos escalfados
Guiso provenzal de verduras con berenjena, calabacín y tomates, terminado con huevos escalfados
Cazuela de Rape y Almejas (cazuela española de rape y almejas)
Rape y almejas cocidos a fuego lento en un caldo ligero de tomate y vino blanco
Fuente de souvlaki de cerdo con pan de pita y tzatziki
Brochetas griegas de souvlaki de cerdo con pita caliente, tzatziki, tomate y cebolla morada
Chuletas de cordero a la parrilla con ajo, pimentón ahumado y limón
Chuletas de cordero doradas, frotadas con ajo y pimentón ahumado, terminadas con limón
Briami (verduras asadas griegas al horno)
Patatas y verduras asadas al horno con tomate, orégano, perejil y limón
Ensalada de pasta picada estilo griego
Ensalada de pasta estilo griego con feta, aceitunas Kalamata y aliño de orégano con limón
