Kjøttkaker (albóndigas noruegas de ternera con salsa oscura)
Albóndigas noruegas de ternera con salsa oscura cremosa
Convertir medidas de Caldo de ternera
Convierte Caldo de ternera entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Caldo de ternera
Estofado vaquero de ternera y alubias
Estofado vaquero espeso con carne picada, alubias rojas y tomate
Zwiebelrostbraten (filete de ternera con cebolla frita)
Filete de ternera con cebollas fritas crujientes y salsa sencilla de ternera
Lapskaus (estofado noruego de ternera con patatas y colinabo)
Estofado noruego de ternera con patatas, zanahorias y colinabo
Kroketten (croquetas holandesas de ragú de ternera)
Croquetas holandesas de ragú de ternera con rebozado crujiente de pan rallado
Tas Kebab (estofado turco de ternera con tomates y pimientos)
Estofado turco de ternera con tomates, pimientos y especias
Todas las recetas en Caldo de ternera
Beef Rouladen (rollos de ternera rellenos alemanes)
Rollos de ternera rellenos braseados hasta quedar tiernos, servidos en rodajas con una salsa rica
Rinderroulade (rollo de ternera braseado) con lombarda y bolas de patata
Gran rollo de ternera braseado con salsa brillante, lombarda y bolas de patata
Beef Wellington con salsa de vino tinto
Sellar el solomillo de ternera, envolverlo en hojaldre y servir con una rica salsa de vino tinto
Münchner Leberknödelsuppe (sopa bávara de albóndigas de hígado)
Tiernas albóndigas de hígado de ternera con mejorana servidas en un caldo de ternera caliente
Pecho de ternera a fuego lento con salsa de cebolla
Pecho de ternera a fuego lento con salsa de cebolla hecha con caldo y jugos de la bandeja
Maultaschen en caldo (pasta rellena suaba)
Maultaschen caseros rellenos de carne y espinacas, servidos en caldo de ternera
Agnolotti dal Plin con mantequilla avellanada y salvia
Agnolotti de ternera y ricotta terminados con mantequilla avellana, salvia y parmesano
Osso Buco alla Milanese con gremolata
Osso buco con jarretes de ternera, jugos de cocción al azafrán y gremolata de limón, perejil y ajo
Scotch Broth con cordero y cebada perlada
Scotch broth con cordero, cebada perlada, puerro, zanahoria y nabo sueco
Shepherd’s Pie con puré mantecoso
Salsa de cordero picado horneada bajo una cobertura de puré de patata suave y con mantequilla
Toad in the Hole con salsa de cebolla
Salchichas Cumberland horneadas en masa de Yorkshire inflada, con salsa de cebolla rica
Chile Colorado (Estofado de ternera en salsa de guajillo y ancho)
Ternera tierna cocida a fuego lento en chiles guajillo y ancho triturados con comino y orégano
