Cajun Chicken Étouffée
Étouffée cajún de pollo con roux oscuro sobre arroz
Convertir medidas de Harina de trigo
Convierte Harina de trigo entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Harina de trigo
Käsespätzle (spätzle con queso y cebolla frita)
Spätzle con queso en capas con Gruyère y cebolla frita
Tiras de pollo con panko en freidora de aire
Tiras de pollo con panko crujientes en freidora de aire.
Gâteau breton (pastel bretón de mantequilla)
Pastel bretón de mantequilla denso con vainilla y yemas
Tres Leches Cake (bizcocho empapado en leche)
Bizcocho empapado en leche con nata montada y canela
Chocoflan (pastel de chocolate con flan de vainilla)
Chocoflan de caramelo con flan de vainilla y bizcocho de chocolate
Todas las recetas en Harina de trigo
Cazón en Adobo (cazón frito marinado)
Cazón marinado con vinagre de Jerez, pimentón y comino, y frito hasta quedar crujiente
Sfogliatelle Ricce Napoletane (pasteles napolitanos rellenos de ricotta)
Sfogliatelle crujientes y en capas rellenas de ricotta, sémola, ralladura de naranja y canela
Galleta con pepitas de chocolate en sartén
Cookie con pepitas de chocolate horneada en sartén, con chocolate negro y centro meloso
Torta di Ricotta e Visciole (tarta romana de ricotta y cereza ácida)
Tarta romana con masa quebrada, ricotta endulzada y una capa de mermelada de guindas
Estofado de venado con enebro y tomillo
Estofado de venado con bayas de enebro, zanahorias y setas en salsa rica
Pecho de ternera a fuego lento con salsa de cebolla
Pecho de ternera a fuego lento con salsa de cebolla hecha con caldo y jugos de la bandeja
Asado de ternera a la cazuela con verduras de raíz
Asado de aguja de ternera braseado con zanahoria, chirivía y patata, terminado con salsa
Filete de jamón cocido con salsa de perejil y patatas fritas
Jamón cocido marcado en la sartén servido con patatas fritas al horno y salsa de perejil caliente
Gougères (bocaditos franceses de queso)
Gougères doradas hechas con pasta choux, huevos, mantequilla, Gruyère y pimienta negra
Sole Meunière con mantequilla avellanada y alcaparras
Lenguado meunière terminado con mantequilla avellana, alcaparras y limón
Panceta de cerdo con salsa de sidra y puré de manzana
Panceta con corteza crujiente servida con gravy de sidra y puré de patata y manzana
Gratin de Chou-fleur (gratin francés de coliflor)
Gratinado francés de coliflor con bechamel cremosa y una costra dorada de Gruyère
