Jauhettu juustokumina

Kasvisenfrijoladat mustapavuilla

Enfrijoladat mustapapukastikkeessa ja täytteenä queso frescoa, sipulia ja limeä

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Burrito bowl jauhelihalla, mustapavuilla ja guacamolella

Korianteri-limeriisi, päällä maustettua jauhelihaa, mustapapuja, guacamolea ja pico de galloa

Lounas Meksikolainen 30–60 min

Sisältää:

Kousa Mahshi (täytetyt kesäkurpitsat lampaanlihalla ja riisillä)

Koverretut kesäkurpitsat täytetään maustetulla lampaanlihalla ja riisillä ja haudutetaan tomaatti-valkosipulikastikkeessa

Päivällinen Lähi-itä Yli 60 min

Ful medames (härkäpapupata)

Ful medames on muussattuja härkäpapuja oliiviöljyllä, sitruunalla, juustokuminalla, tomaatilla ja persiljalla

Aamiainen Lähi-itä 30–60 min Vegaaninen

Hummus

Kermainen hummus tahinista, sitruunasta, valkosipulista, juustokuminasta ja oliiviöljystä

Alkupala Lähi-itä Alle 15 min Gluteeniton

Sisältää:

Moderni lammas-köfte-kulho bulgurilla ja jogurttikastikkeella

Grillatut lammas-köftet bulgurilla, kurkku-tomaattisalaatilla ja sitruunaisella sumakki-jogurttikastikkeella

Lounas Turkkilainen 30–60 min

Sisältää:

Eid-lammaspata (turkkilainen lammas tomaateilla, sipulilla ja mausteilla)

Hitaasti haudutettu lammaspata tomaateilla, valkosipulilla, juustokuminalla ja makealla paprikalla

Päivällinen Turkkilainen Yli 60 min

Zaalouk (savuisen munakoison ja tomaatin salaatti)

Paahdettua munakoisoa haudutetaan tomaattien, valkosipulin ja mausteiden kanssa pehmeäksi ja lusikoitavaksi

Alkupala Marokkolainen 30–60 min Vegaaninen

Frijoles Charros (pintopavut pekonilla ja makkaralla)

Meksikolaistyyliset pintopavut kypsennettyinä täyteläisiksi pekonin, makkaran, juustokuminan ja laakerin kanssa

Päivällinen Meksikolainen Yli 60 min

Enchiladas Rojas (punaiset kana-enchiladat)

Kanalla täytetyt maissitortillat, paistettu punaisessa chilikastikkeessa ja queso frescolla

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min

Sisältää:

Intialainen hirssikulho (maustettu hirssi kukkakaalilla, kikherneillä ja raitalla)

Kuohkea maustettu hirssi paahdetulla kukkakaalilla ja kikherneillä, viimeistelty kurkkijogurtilla ja korianterilla

Lounas Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Rapeat bhindi (okra) -palat

Vähässä öljyssä paistetut okrapalat kikhernejauholla, mausteilla ja sitruunalla

Alkupala Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää: