Jauhettu juustokumina

Dum-tyylinen lammasbiryani (hitaasti suljettuna kypsennetty maustettu riisiruoka)

Hitaasti suljettuna kypsennetty lammasbiryani yrttikerroksilla ja sahramimaidolla, kunnes mureaa

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Sisältää:

Masala Poori -juhla-annosvadillinen perunamasalan kera

Masala poori -vadillinen kuohkeilla uppopaistetuilla pooreilla ja sinapilla maustetulla perunamasalalla

Lounas Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Aloo Gobi (peruna-kukkakaalicurry)

Perunat ja kukkakaali paistetaan mausteiden kanssa, höyrytetään mureiksi ja viimeistellään sitruunalla

Päivällinen Intialainen 30–60 min Vegaaninen

Chicken Tikka Masala

Jogurttimarinoitu kana haudutettuna mausteisessa tomaattikastikkeessa ja kuohukermassa

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Kibbeh bil Sanieh (uunissa paistettu bulgur- ja lammasvuoka)

Kibbeh bil sanieh rapeilla reunoilla, tarjoillaan lämpimänä sitruunan ja persiljan kanssa

Päivällinen Lähi-itä Yli 60 min

Carne Asada (marinoitu pihvi riisin ja mustien papujen kanssa)

Nopeasti paistettu carne asada tarjoillaan pitkäjyväriisin ja lämmitettyjen mustien papujen kanssa

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min

Palak Chicken (kana mausteisessa pinaattikastikkeessa)

Palak chicken soseutetulla pinaatilla, tomaatilla, lämmittävillä mausteilla ja pienellä kermalla

Päivällinen Intialainen 30–60 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Guatemalalainen pepián-kanakulho

Guatemalalaista kanaa paahdetussa tomaatti-chilikastikkeessa, tarjolla riisin ja kasvisten kanssa

Lounas Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Enfrijoladas queso frescolla (tortillat mustapapukastikkeessa)

Enfrijoladas: maissitortillat mustapapukastikkeessa, päälle queso frescoa ja cremaa

Lounas Meksikolainen 15–30 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Chicken tikka -salaattikulho

Chicken tikka salaatin, kurkun ja tomaatin päällä korianteri-jogurttikastikkeella

Lounas Intialainen 30–60 min

Sisältää:

Pollo a la Brasa (perulainen paahdettu kana)

Marinoitu perulainen paahdettu kana rapealla nahalla, limemehulla ja aji amarillo -kastikkeella

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min

Sisältää:

Kofta bil Tahini (uunissa paistetut lihapullat tahinikastikkeessa)

Maustetut lampaan kofta-lihapullat paistetaan ja viimeistellään tahinilla, sitruunamehulla ja vedellä

Päivällinen Lähi-itä 30–60 min

Sisältää: