Arroz al Horno Valenciano (valencialainen uuniriisi porsaanlihalla ja kikherneillä)
Valencialainen uuniriisi porsaanlihalla, kikherneillä ja perunalla
Muunna ainesosan Kanaliemi mittoja
Muunna Kanaliemi metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Kanaliemi
Côtelettes d’Agneau flageolet-papujen kanssa (lampaan kyljyksiä ja papuja)
Paistetut lampaan kyljykset flageolet-papujen päällä rosmariinilla
Pilav (turkkilainen riisipilafi ja vermiselli)
Turkkilainen riisipilav paahdetulla vermisellillä kanalientä käyttäen
Oluessa haudutettu porsaan lapa
Porsaan lapa haudutetaan hitaasti lagerissa sipulin ja kuminan kanssa
Vol-au-vent (lehtitaikinakupit kanalla ja sienillä)
Lehtitaikinakupit täytettynä kermaisella kanalla ja sienillä
Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Kaikki reseptit: Kanaliemi
Chicken Machboos (lahden alueen maustettu riisiruoka baharatilla ja kuivatulla limellä)
Kana ja basmatiriisi haudutettuna tomaattipohjassa baharatilla, kuivatulla limellä ja korianterilla
Tamales (possulla ja chilillä täytetyt tamalet tomaattikastikkeella)
Pehmeät masa-tamalet possulla ja kuivatuilla chileillä, tarjolla tomaattikastikkeen kanssa
Bún Riêu (rapu- ja tomaattinuudelikeitto)
Kevyt tomaattiliemi rapu- ja katkarapupyöryköillä, riisivermikellillä, yrteillä ja limetillä
Jjajangbap (riisiä mustapapukastikkeella)
Höyrytettyä riisiä possun, kasvisten ja suurustetun mustapapukastikkeen kanssa
Tamal de Cazuela (uunissa paistettu masa-vuoka kanalla ja punaisella chilikastikkeella)
Tamal de cazuela masa harinalla, revityllä kanalla ja punaisella chili-tomaattikastikkeella
Mole Amarillo Oaxaqueño (oaxacalainen keltainen mole-kanapata)
Kanapata oaxacalaisessa keltaisessa molessa chayotella, pavuilla ja epazotella
Pipián Rojo (punainen kurpitsansiemen-molekastike)
Pipián rojo on kiiltävä punainen kastike kurpitsansiemenistä, kuivatuista chileistä, tomaatista ja seesamista
Caldo Tlalpeño (tulinen kana-kasviskeitto kikherneillä)
Miedosti tulinen meksikolainen kanakeitto kikherneillä, kasviksilla ja savuisella chipotlella
Potée Auvergnate (ranskalainen kaali- ja porsaspata)
Täyteläinen ranskalainen pata kaalia, perunoita, porsasta ja savumakkaraa
Poulet Rôti (ranskalainen paistettu kana)
Kokonainen kana paahdettuna voin, valkosipulin ja timjamin kanssa varhaisperunoiden päällä
Kevyt kana-purjopiiras
Kana-purjopiiras kermaisessa sinappikastikkeessa ja lehtitaikinakuorella
Pato en Pipián Rojo (ankkaa punaisessa siemen- ja chilikastikkeessa)
Ankan koivet haudutettuna pipián rojossa, täyteläisessä paahdettujen siementen ja chilikastikkeessa
