Korianteri

Lampaan keema herneillä

Lampaan keema herneillä mausteisessa tomaatti- ja sipulimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min

Hyderabadi-lammasbiryani

Kerrostettu lammasbiryani jogurttimarinadilla, paistetuilla sipuleilla ja sahramimaidolla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Gluteeniton

Sisältää:

Vegaaninen Cazuela de Lentejas (chileläinen linssipata)

Chileläistyylinen vegaaninen linssipata kurpitsalla, perunoilla, korianterilla ja limellä

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Savuinen mustapapu-bataattikulho

Paahdettua bataattia ja savuisia mustapapuja maissilla ja limetti-jogurtilla

Lounas Amerikkalainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Lammasbiryani karamellisoiduilla sipuleilla ja sahramilla

Maustettua basmatiriisiä kerroksittain murean lampaan, karamellisoitujen sipulien ja sahramin kanssa

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Sisältää:

Aloo Gobi (kuiva peruna-kukkakaalicurry)

Aloo gobi, jossa kuullotetut perunat ja kukkakaali mausteisessa sipuli-tomaattimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Enchiladas Verdes kanalla

Maissitortillat täytetään kanalla ja paistetaan tomatillokastikkeessa, viimeistellään cremalla

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Enfrijoladas murennetulla juustolla (tortilloja mustapapukastikkeessa)

Enfrijoladas, päällä queso frescoa, punasipulia ja cremaa

Lounas Meksikolainen 15–30 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Sopa de Res (salvadorilainen naudanliha-vihanneskeitto)

Naudan potkakeitto maissilla, perunalla, porkkanalla, kaalilla, limellä ja korianterilla

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min Proteiinipitoinen

Aloo Gobi (maustettu peruna ja kukkakaali)

Aloo gobi on kuiva peruna-kukkakaalicurry lämmittävillä mausteilla

Päivällinen Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Pitkään haudutetut revitty naudanliha -tacot pikkelöidyillä jalapeñoilla

Pitkään haudutetut revitty naudanliha -tacot nopeasti pikkelöidyillä jalapeñoilla ja hienonnetulla sipulilla

Päivällinen Amerikkalainen Yli 60 min

Carne Asada vihreällä chimichurrilla (kuvepaisti)

Nopeasti grillattu kuvepaisti persilja-korianteri chimichurri verden kanssa

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min Gluteeniton